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现在十多年过去，大家可以看到，我的不幸的时间记录大家可以去回放。河南大河报，很有名的一个报纸，河南大河报召集的这样一场峰会。现在大家知道，空调行业基本上只剩下这两家了，数一数二，那么是一种什么样的力量构造了我们的现实世界呢，把我们的现实世界得到彻底的逆转、改变呢？这股力量就是今天李老师要给大家着重介绍的，大家一定要特别重视的。所以我也特别提醒他，你的这个课特别的精深，玄之又玄，很微妙。他说来的人层次很高，而且我们餐饮界学习力很强，学习的热情，互相之间的走访很多，所以他说必须得和盘托出啊，讲得很细。我唯一担心的是讲得太细，大家听不明白会把你哄下去，或者睡着了。
因为今天他要讲的是一种心智的力量，心智是看不见摸不着的，所以说得不好听，大家可能会误以为他是忽悠的。今天就是这样一个来揭示一种神秘的，但是是可以调动的力量，它能够改造空调行业，能够改造空调行业的格局，它同样可以构造各个行业的格局，包括互联网，包括我们加餐。所以在我们加餐的会上，我会告诉大家，十年之内，至少五年之内，大家的战略主题仍然是豪杰并起，
跨州连郡者不可胜数。忙着圈地就够了，彼此的竞争并不多。但是在坐的各位是创始人，来了不少创始人或者是高层，作为高层，你们一定要去看十年以后的事情。
那么空调行业已经发生过的现实，还有很多很多行业，我就不多举了。在餐饮行业同样会起作用的心智规律，
也不只是在中国起作用，特劳特先生在全球的24个机构，这个规律都验证了，都起作用了，而且是根本的作用。这个力量就是我们十年以后会开始进入到竞争阶段，大品牌会迅速吃掉小品牌。
实际上这个现象在局部市场已经在开始产生作用，比方说徐记海鲜在长沙对很多中小品牌的挤压就已经无可避免，就无可避免。你开任何店，你就一定要考虑徐总这个巨无霸，是吧，你长沙就二十多家店了。当然，我认为徐总你长沙可以开四十家店，我认为你长沙可以开四十家店，所以那边上的很多小店你如何生存，徐记海鲜就开在你旁边。所以在局部的地方，这种竞争的挤压已经像水煮青蛙，在对一些中小品牌在开始扼杀它的生存空间，心灵的这种力量，成长的动力。但全国而言，在五到十年之内，大家仍然有一段非常美好的时光，原因前面跟大家揭示了，在经济学来上说我们处于朝阳行业，整个蛋糕的增量够大，所以谁都过得好。
昨天有个非常年轻的餐饮创始人，小祝，我不知道他的名字，做小龙虾的不知道来了没有。他一年之间开了二十多家店，活得很好，所以根本不用考虑竞争，而且全国都发展得好，生意很火爆。所以他这个状态，大家也是可以通过这个测试一下，我们餐饮市场的温度，这个温度就是大势，是朝阳行业，谁都可以去圈地，都可以去跨州连郡的行业。但是，今天我们实际上给大家有两个重要的提醒，第一个提醒，在这个五到十年之内我们要用好这个跨州连郡的战略阶段，就是不要去顾及太多竞争，但是你要用更多精力去调动顾客力量，迅速跨州连郡，迅速地能够圈地运动，圈得更大的地盘。这样五到十年之后，行业一定会进入到竞争导向。
竞争导向它的主要特征就是大的吃小的，而且市场一定会进入到成熟，乃至进入到低于GDP的衰退行业
也是会出现的。那个时候整个经济的特征，就是大品牌更加对小品牌进行挤压，进入到一个寡头阶段，各行各业出现寡头阶段。当然，餐饮行业市场足够大，只要你定位定得足够好，我们在未来的十年，未来的十五年大家都有很大的生存空间，也会为餐饮行业铸造一个生态特别繁茂的结果。这样的一股历史是由在坐的各位去开创的，很可惜我们看到很多行业的历史，看到第一第二就没了。其实如果运营定位去经营，完全可以像自然界一样，可以小草有小草，大树有大树的繁荣，可以形态万千，品类不一，定位不一，这样的话整个行业的结构会更加良性。
我前面希望给大家把大背景揭示给大家的，我们是一个高速成长的朝阳行业，我们在这个行业里的主要战略特征是跨州连郡，豪杰并起。那么我们如何调动顾客的力量，迅速地圈更大的地盘是我们的主旋律。那么怎么圈呢？那么我们特劳特中国的首席咨询师李老师，他这方面经验就特别多，从徐记到老乡鸡这么多年都是他一直在做创业伙伴，有很多的实际经验，还有我们在互联网行业，在其他等等行业的实践。时间很短就不会介绍太多，接下来主要把时间交给李老师，好谢谢大家。
好，非常高兴能跟你们餐饮界的朋友来分享定位。其实一直以来，在坐的各位，我可能比邓总认识的人更多一些，也参与过加餐的一些活动。
整个餐饮行业大家确实非常热爱学习，特别是定位的学习，不断地在学习和实践定位。一直以来我们也一直在试图用一种简单的方法来告诉大家定位是什么，但是似乎非常困难。今天我想给大家灌输一个概念，希望能给大家启示，所以我们的标题是注入“心”力量，释放
增长潜力。
所有的企业都希望能够高速增长，那么增长从何而来呢？当然像我们每个企业家，每个企业都非常的厉害，非常的勤奋，在想各种各样的办法在不断做出更好吃的菜，更好的菜，加强服务，加强运营，这些都非常好。但是在这里想跟大家介绍的就是，有了这些，有了很好的运营，有了很强的服务，有了很好的服务还不够。因为，大家都可以加强运营，都可以做出更好吃的菜，各有各的好吃，那么我想告诉大家的还有一股力量我们可以用起来，就是心智的力量。
定位的精髓就在这里，就是调动顾客心智的力量，来支持到我们企业的发展，来释放企业的增长潜力，方方面面的运营都要做好，这是基础。在这个基础之上我们可以借助心智的力量，就像刚刚邓总说的，未来我们的竞争会越来越激烈。那么我们新的增长，哪些增长是好的，哪些增长其实是有害的，我们要从心智的角度去判断。
我们首先来看德鲁克先生的一句话，说企业是社会的器官，企业的目的（成果）必然存在于企业的外部，企业存在的目的只有一个，就是开创顾客。我们所有的动作，我们所有做的一切其实只有一个目的，就是如何更好的开创顾客。大家都在讲要如何开创顾客，都在提要围绕顾客来进行运营，以顾客为中心，那么我们要如何去了解顾客呢，我们的顾客在哪里？他是怎么想的？他是如何选择的？所以了解顾客的心智对企业来说至关重要。
我们做的这一切，顾客能不能接受，我们的顾客认不认，他觉不觉得好。我不知道大家在过去中有没有这样的困惑，就是我们做出来很好的东西，很兴奋的东西，但是真正在去市场中的时候，发现顾客他不接受，好像顾客那里没反应，这是为什么呢？其实这里就要谈到一个问题，就是要如何了解顾客的心智，顾客哪些他能够接受，哪些不能接受，所以这就是今天我想跟大家分享的。先呢，我从大的理论方面跟大家做一个分享，我们先来看看顾客他现在面临着什么。我们的顾客每天都面临者大量信息的冲击，就我们在座的各位也是顾客。大家想想看，我们每人手里有一台智能手机，就是一台电脑，那我们得接受到多少信息。原来很多的人都会看朋友圈，现在大家最大的困惑就是朋友圈都看不完了，看了朋友圈呢也觉得没有什么，为什么会这样呢？因为我们顾客的大脑正在受到海量信息的冲击，大家看看这个数字，多么的可怕。
昨天晚上我和束总一起去了一家龙虾店，结果回来一看朋友圈里发现，至少有五六个人回来发了朋友圈，都在同一家龙虾店吃，来告诉这个消息。任何一个小的信息都在冲击着我们的顾客的大脑。同时，产品，这里只是举了互联网上的一个产品，产品是严重过剩的，那么餐饮行业同样如此。昨天晚上我们去的应该是一个江边的一个夜宵圣地，但是有十几家都叫老长沙的龙虾店，基本上店头都是一模一样的。但是我们看到有一家生意特别火爆，那么其它的呢，在我们在专业的角度看就是产品过剩，你开在这里你是没有生意的，你对顾客来说你是过剩的，那么这就是我们的顾客。
