【申遗进行时】刘玉珠：中国白酒申遗的价值密码与实践路径

贵州茅台 · 公众号 · · 2025-05-14 23:56

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白酒申遗意义重大，可填补中国白酒在世界酒文化领域的空白，通过传播白酒文化价值，提升其在全球的认知度，为中国酒业国际化奠定文化认同基础。

从遗产价值维度分析，中国白酒与农业遗产、工业遗产、非物质文化遗产、自然遗产、文化遗产及双遗产等六个方面均存在紧密关联。然而，综合考量申遗可行性与白酒文化核心特质，建议优先以文化遗产作为主要推动方向。尽管白酒主产区集中于长江、赤水河“丁字型”区域，自然环境对酿造工艺影响深远，但申报自然与文化双遗产难度较高，文化遗产路径更契合当前实际需求。

运作路径：茅台牵头政企合力攻坚

在申遗实施层面，建议由茅台来牵头推动中国白酒申遗工作，发挥其行业影响力与企业实力优势。从葡萄酒申遗成功的经验来看，前期研究是非常重要的基础工作。茅台需组建专业团队落实申遗工作，同时委托专家团队开展前期研究，并与中国及世界遗产理事会协同合作。通过扎实的前期研究产出具有说服力的成果，为申遗提供坚实的理论支撑，增加申遗成功的可能性，以获得国际专家及遗产理事会的认可。