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食事求是︱美白粥、润肺粥、补脑粥……只恐小小一碗粥,载不动这许多作用

中国好营养 · 公众号 · · 2018-08-15 17:55

正文

大米、小米或其他粗粮煮出来的普通粥就可以满足我们喝粥的需求，没必要向粥里添加过多粮食以外的食物，比如枸杞、百合、莲子、红枣等，不要给粥赋予过多的责任，比如希望喝粥来达到营养的平衡、全面，粥没有这么大的作用。

国人的饮食习惯离不开粥，比如夏天常喝的大米绿豆粥、小米绿豆粥等。其实很多粗粮都可以混搭着煮粥， 家里可以多备一些种类的粗粮，每次煮粥随机抓几种，简单又实用。

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