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在伦敦休假一周,每天大吃两顿

不被发布  · 知乎专栏  ·  · 2017-09-08 16:14

正文

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甜点是树莓拿破仑,轻松简单又美貌:


苏富比和佳士得的销售都会请客人吃饭,但都得去外面餐厅花钱。Bonhams 别出心裁在自己的办公楼里开了一间,餐费花给自己家。况且餐厅拿了一星,特体面。


更体面的是,餐厅的所有 葡萄酒都是拍卖行货品 ,不乏名贵货,但也有价格平易近人的店酒,酿造手法非常时髦,味道也很棒,一定要喝一下看看。


最后说句八卦:楼下是 Bonhams 办公室,所有从楼梯上来的客人,都是厉害的客人,比如我吃饭时,隔壁一桌就是销售陪吃饭。

我么,是从另一头进来的,街上拍卖行大门:)


  • Bonhams 的菜单上,所有的食材都标注英国各处产地。英国盛产羊肉、猪肉、鱼和海鲜,食材质量颇佳,去的话可以细读。
  • 主厨之前在 Hedone 做过。
  • 吃个午饭感受一下,晚餐可以留给更有趣的餐厅。



第 3 家

全城最好吃的牛排,好吧,之一


有对伦敦投行的夫妇去西班牙度假,回来后决定辞职,开了家西班牙餐厅。

后来,他们又在对面开了一家定位稍高级的餐厅 Lurra ,主打 800 克烤牛排,配贵些的西班牙葡萄酒。这次,上了 伦敦《金融时报》的餐厅评论 版。

最近伦敦夜晚微凉,门口餐椅上搭着给客人的大羊毛围巾,很厚实。


西班牙的 Rubia Gallega 牛,被养至 14 岁宰杀,干式熟成。两人份,带骨,用西班牙的铁盘端上来,起初偏生,滋滋乱响煎一阵后,就变成五分熟。只是洒了点盐,但非常好吃:

这一大盘要价 68 英镑,相当合理。同样的牛肉,国内只有香港有餐厅卖,开价就高了。


两个人点一盘牛肉,再来两个招牌的 Tapas 。比如西班牙青椒洒海盐:

西班牙尖椒不辣,很鲜,带一点点清甜。国内几乎见不到,
到了欧洲只要见到我就会点一盘来吃。


极鲜的蕃茄浇点橄榄油,烤一下:


甜点我喜欢开心果冰淇淋,奶味足很细腻,简单的好吃:


  • 这盘牛肉是我在伦敦吃的印象最深刻的菜之一。也没什么,就是牛肉好吃。
  • 这两家餐厅,其实是西班牙巴斯克菜,老板夫妇辞职前度假的也是这个地方。法国西班牙交界,金融城才俊认可度假胜地〜



第 4 家

从头到脚吃猪,就在百年菜市场隔壁


伦敦金融城地界有间著名的百年菜市场叫 Smithfields ,至今肉类交易仍然很活跃,想逛的话,要早上去。

地狱厨神 Gordon Ramsay 刚开始做节目时还不出名,就经常亲自在那儿晃:这是伦敦朋友逛菜场时相熟摊贩说的八卦。


市场附近这间从头到脚吃猪肉的餐厅 St.John Bar & Restaurant ,倒是货真价实的金融城青年保留小馆子:

当天吃饭,我们隔壁桌就是一位年轻的荷兰籍交易员带妈妈吃饭。
才俊说这是我下班常来的地方,所以让妈妈来吃吃看。







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