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吃素可以救命？
吃谷类会导致荷尔蒙失调？
调节身体酸碱平衡可以防癌、永葆青春？
多吃碱性食品可以生儿子？
每天，我们多多少少都会看见朋友圈或群里
出现与这些相关的文章
但是我们真的能通过吃将身体变得更好吗？
最近，BBC又来扒皮了！
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这次
BBC携手剑桥大学分子基因学专业的邱博士
一起“手撕网红”
在这将近1个小时的节目里
邱博士用科学
碾压网红、骗子和他们的营销骗局
一个个长达数年的伪科学概念被逐个揭露
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吃肉有害骗局
Ella Mills在社交网络上的认证是“饮食专家”
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她非常红
在ins上有超过100万的粉丝
并且还出了自己的饮食食谱
据说这本书还是英国的销售冠军
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而值得注意的是——她只吃素食
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而在这次节目中
通过邱博的采访
我们知道在“素食饮食”之前
Ella其实是一位严格的食肉系女孩
”我讨厌蔬菜、讨厌水果“
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直到她患上了一个非常罕见的疾病
——直立性心动过速综合征
她无法控制自己的心率
而且还引发了
消化系统和免疫系统都出现了问题
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在6个月中她进行各种药物治疗
但是都没有任何效果
药物这条路走不通
她做了一件我们每个人都会做的事情
——求助谷歌
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当时
一本《China study》（救命饮食）
的书吸引了她的注意
这本书被誉为“有史以来最全面的营养学研究”
而这位书的作者Colin Campbell声称
植物性饮食是最有利于我们健康的
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是的你没看错
这本书叫《China study》
直译的话就是“中国调查”
在亚马逊上卖的非常火爆
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而为了搞清楚真想
邱博士就去拜访了书的作者Colin教授
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Colin教授表示
他通过调查了中国农村的 6500+ 人
得出了一个结论：
吃肉有害健康，人类应该吃素
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于是
为了证明自己的理论
Colin教授做了一项这样的实验
他把癌症注入老鼠体内
然后给这些老鼠喂不同水平的酪蛋白
他的理论：
小白鼠=人，酪蛋白=肉
结果
摄取20%的老鼠都得了癌症
而摄取5%的老鼠则没有
摄入多的死的快=吃肉有害健康
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但是
作为剑桥大学分子基因学专业的博士
邱博士没有被忽悠
而是直接提出了自己的问题：
“拿老鼠做实验，和人体有什么关系呢？”
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由于邱博士不停追问原理
最终Colin教授表示他提出的理论只是一个“目标”
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Colin教授表示
他提出这个理论并不是因为有充分的科学依据
而是因为他发现
吃素并没有什么坏处！
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但你以为只揭穿一个骗局就完了吗？
不，接下来一个比一个精彩。
无麸（fū）质饮食骗局
那些推广“无麸质饮食法”的人
会把人类的一切疾病都推给“麸”
支持无麸质饮食法的人表示
人体摄入麸质
会让人荷尔蒙失调、肌肉流失、
引发炎症、加重器官负担……
简直惊了
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无麸质饮食法是美国流行的一种健康饮食风潮
但微博上这个方法也非常流行
这种饮食法的实质是
不吃任何含有麦类的食物
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那么什么食物算是麸质？
简单来说
馒头、花卷、包子、烙饼、
披萨、面包都算麸质食物
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邱博士先是邀请了“无麸质饮食”饮食的代表
网红Hemsley姐妹
但是她们表示：
适合她们的不一定适合其他人
于是拒绝了这次出境
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后来
邱博士采访了“无麸质饮食”的创始人Davis教授
Davis教授表示
“人类自从开始吃了谷物，
健康水平就下降了”
并且他认为：
“麸质会伤害到人体的自身免疫系统。”
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当然邱博士很快提出了质疑
因为邱博士的太太是自身免疫生物学家
但是他从未听太太说过这样的理论
Davis对自己的理论深信不疑
并且表示
世界上顶尖专家Fasano教授也是这样认为的
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但当邱博士去拜访了这位顶级专家Fasano教授时
Davis教授就被啪啪打脸了
Fasano教授表示
“我不认为这是事实啊”
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老尴尬了...
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事实上
不是所有人吃麸质都会出现问题
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无麸质饮食其实是
针对“麸质过敏”人的治疗手段
从整个世界来看还不到 1%
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是不是已经嗅到了一丝骗局的味道？
邱教授说了
适合这些“专家”的
其实不一定适合所有人
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不过这不算最气人的，
下面这位才真的是谋财又害命！
“碱性饮食法”是最肮脏的骗局
酸碱体质这个说法
在国内简直是无人不知
国人更是对什么“酸碱体质防癌症”
“酸碱体质调节生男孩女孩”
“食物治疗调节酸碱体质”等等说法信奉有加
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然而大家知道吗
这个长期流传在民间的“碱性饮食法”
其实根本没有任何科学依据
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可能很多人都看过一本名叫《实说健康》的书
里面介绍了以植物为主的饮食方式
书的作者Natssha是碱性饮食法的主要倡导人
她支持碱性饮食法可以治愈癌症的理论
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而她的灵感来源于
最早提出这个理论的人
来自美国的Robert Young
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Robert博士可不一般
他的理论核心就是
人的血液是呈弱碱性的
食用过多的酸性物质
让人体的血液或者体液变酸就是疾病的根源所在
而为了推广自己的理论
他一口气写了 4 本关于“酸碱体质”的书
其中《酸碱奇迹》更是销量千万
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随着他的名气越来越大
他便开始了疯狂敛财的道路
他自己开了一个牧场
名曰专门研究碱性饮食治疗癌症
同时把世界各地的癌症患者骗到这里来
劝他们放弃化疗选择他的“碱性治疗”法
但其实他的治疗法原理就是：
在输液的时候往瓶子里放碱性的小苏打
通过中和身体”酸性“来治疗癌症。
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根据数据统计
曾经有81个癌症患者来到他的“酸碱农场”治病
有一位来自澳大利亚的病人在这里接受治疗
她在31天之内竟然接受了33次的静脉点滴注射
每次收费550美元
最后这位病人因为心力衰竭而去世了...
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有一位来自英国名叫Naima的英国陆军上校
她被查出患有乳腺癌晚期
只能再活6个月
为了活下来
她相信了Robert博士的“碱性治疗”
她花费了7万多美元的治疗费用
但是在治疗了3个月后
她的病情开始加速恶化，走向了人生的尽头
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对于这些癌症晚期无处投医的患者来说
“碱性治疗”就是他们的救命稻草
但最后
他们却都付出了生命的代价
据影片介绍
如果这些人没有因为酸碱骗局耽误治疗
其中有 15% 的人是可以被治愈的
其实
如果他们能冷静一点
去查证一下就会发现
“酸碱体质”这四个字
在医疗权威数据库根本搜不到！
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不过还好
在纪录片播出半年之后
这位Robort大骗子就被抓了起来
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经过调查
这位Robert博士并不是什么博士
他的学历是在工坊里买来的
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虽然Robert博士被抓了
但是“酸碱平衡”的谣言
却仍然在中国大肆传播
随手在网络上一搜
仍然有很多网红在兜售这个概念
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自制手工酵素调节体质，防治癌症？？
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还能调出“弱碱体质”，抗老美白？
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排毒养生维持年轻
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其实
很多这些理论
根本就是以讹传讹
被揭露的“酸碱体质”理论
已经逍遥了十几年了
但是
就因为“酸碱体质”这个伪概念可以赚钱
就算再多的科研工作者辟谣
也无济于事
因为“科学”永远抵不过“流量”、“圈钱”
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最后
小编想说
BBC这个记录篇并不是教大家
要用这些科学去怼朋友圈里的那些伪科学
而是告诉我们
应该如何辨别事物的真假、
不要盲目追随
最后
小编也提醒大家
怀疑自己生病了就看大夫！
不要看网红！
编辑：Jessi，JOJO
导编：澳骄哥
素材整合于网络
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