被低估的超级食物——一枚鸡蛋的体检报告

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脑力加油站

多吃鸡蛋对我们的大脑有很多好处。

（1）蛋黄中的胆碱是大脑的“好朋友”，它是合成大脑神经递质的必要物质，可以帮助我们提高记忆力和注意力。

（2）鸡蛋中含有一种叫做酪氨酸的成分，这种成分是比较少见的，当我们摄入了之后警觉性会提高，反应比平时迅速，也可以理解为更加聪明了。

（3）鸡蛋中脂肪的含量约为9%～11%，主要集中在蛋黄里。其中不饱和脂肪酸比例较高，ω-3多不饱和脂肪酸更是婴幼儿视网膜、大脑和神经系统发育的必需脂肪酸，也具有降低心脑血管疾病风险的作用。蛋黄中的卵磷脂比例也较高，约占整个鸡蛋重量的2%以上，它是优质的健脑补品，对神经系统和身体发育有促进作用，能健脑益智，改善记忆力。

学生党和上班族，早餐来个鸡蛋，给大脑加满油！

眼睛守护者

多吃鸡蛋有利于保护眼睛，叶黄素和玉米黄素是鸡蛋里的“护眼卫士”，经常补充能够让眼睛免于受到紫外线的伤害，特别在夏季，阳光很强烈，多吃点鸡蛋，对眼睛是很好的。鸡蛋还能帮助预防黄斑变性和白内障。“手机党”们，保护视力从每天一个鸡蛋开始！

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