寻味燕园 |新学期新滋味，家园解锁开学季的美味惊喜！

主要观点总结

新学期家园美食介绍，包括新品菜单及特色菜品。家园一层和三层提供多款美食，采用保温锅储存，确保菜品热乎。介绍各个档口的特色菜品及研发厨师，包括主食档口、南区、北区、中式简餐等。提醒学生就餐时间和摄影师信息。

关键观点总结

关键观点1: 新学期美食新品介绍

文章介绍了新学期家园一层和三层的美食新品，包括多款特色菜品，如鸡块炖蘑菇、酸汤鱼块、红豆炖猪蹄等。

关键观点2: 保温锅储存菜品

为了确保菜品热乎，特别采用保温锅储存，让学生无论天气如何都能吃到热乎乎的饭菜。

关键观点3: 各档口特色菜品介绍

文章详细描述了家园各档口的特色菜品，包括研发厨师的介绍，让读者了解每道菜的独特之处。

关键观点4: 就餐时间及摄影师信息

文章提醒学生注意家园一层和家圆三层的开餐时间，并提供了摄影师的姓名，为读者提供更多背景信息。

正文

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细熬慢炖下，汤汁浓稠

绵软红豆与皮软筋滑的猪蹄缠绵

两者完美结合

是别样的味觉体验

（研发厨师：徐子明）

# 海带红烧肉

五花肉色泽红亮，肥而不腻

搭配肉质肥厚的海带头，

咸香恰到好处，令人食欲大开

（研发厨师：吴金强）

# 猪尾炖莲藕

莲藕保留浅浅的脆感

猪尾则是糯叽叽，软滑易脱骨

搭配炖煮后绵软的花生

整道菜口感层次丰富

美味又滋补

（研发厨师：吴金强）

# 麻辣牛肉

经过炒制的牛肉韧性与柔软并存

搭配胡萝卜、土豆，裹满香辣红油

炖煮入味

麻辣味道层次分明

让人欲罢不能

（研发厨师：李云辉）

# 酸菜炖大鹅

大鹅经过炖煮后酥软入味

搭配脆爽酸菜美味又解腻

整道菜鲜香酸爽、别具风味

（研发厨师：仇会亭）

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