注意：甘油菌种保存——原理！

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‌2、渗透压缓冲（渗透保护） ： ‌

在冷冻过程中，细胞外的水分会首先冻结，导致细胞外溶液的‌溶质浓度急剧升高（溶液变浓）‌，形成极高的‌渗透压‌。

如果没有保护剂，细胞内水分会因渗透压差被大量抽出（细胞脱水），导致细胞严重皱缩甚至死亡。复温时，外部冰融化导致渗透压骤降，水分又会快速涌入细胞，可能导致细胞膜破裂（渗透性休克）。

甘油是‌可渗透性保护剂（Cryoprotectant Permeant - CPA）‌，这意味着它能够缓慢地‌穿过大多数微生物的细胞膜‌进入细胞内部。

‌平衡渗透压：‌ 当甘油进入细胞后，它在细胞内外都提高了溶液的浓度（降低了水活度）。在冷冻过程中，它有助于平衡细胞内外环境的渗透压，显著‌减少了细胞脱水的程度和速度‌。这使得细胞在冷冻/解冻过程中体积变化更缓和，减轻了渗透压变化带来的压力。

3‌、稳定生物大分子与细胞膜： ‌

‌氢键作用与水合作用：‌ 甘油分子上的羟基可以与蛋白质、核酸、磷脂等生物大分子上的基团（如氨基、羧基、磷酸基）形成氢键。这种相互作用有助于在冷冻脱水期间或低温状态下，‌稳定这些大分子的三维结构‌，防止其变性、沉淀或聚集。

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