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关于“吃饭”，我们原来是错的
当你以为太多的糖份和油脂摄入是对健康最大的危害时，2019年4月3日由英国权威医学杂志《柳叶刀》发布的“全球吃饭报告”却显示，在195个国家和地区，饮食结构正造成不同的死亡率和疾病负担。
其中，最令人不安的是，《柳叶刀》在原文中连续两次点名中国：仅2017年，中国因为饮食结构问题导致的心血管疾病死亡率、癌症死亡率等，就比高糖、高油饮食的美国高了许多，在世界人口前20的大国中位居第一。
而分析显示，威胁国人健康的罪魁祸首分别是高钠（以及吃错盐）、低杂粮和低水果饮食。包括在食盐提纯过程中添加的制剂残留对人体危害几何？过度提纯造成的钠、钾不平衡为身体增加了多少负担？
关于盐，我们知道多少？
显然，远离健康“杀手”，需要从改变饮食结构做起。而改变饮食，不妨从吃对盐，会吃盐开始。可以说，位居百味之首的盐，既是人体补充钠元素的主要来源，也左右着饭菜的味道，看似微不足道实则无比重要。
但若论天然纯净和味道层次，最好的盐当属产自喜马拉雅的岩盐。而只有产自喜马拉雅地区核心矿脉盐洞顶部的中心部位，使用最传统方式开采和破碎，无污染、最纯净的盐产品才能称之为“神山圣盐”。
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这是由于在2亿8千万年前,喜马拉雅山脉地区还是一片海洋。经过印度板块和欧亚板块长达2亿多年的挤压和运动，3500万年前，东亚板块南侧的地壳隆起，逐渐形成了世界最高的喜马拉雅山。在这一过程中，海底被不断提升，曾经的海水经蒸发、浓缩，不断溶解了大量因地壳岩层挤压碰撞所带来的微量元素，最终结晶形成天然岩盐，深藏于地下。经过漫长的地质孕育，形成了如今粉红色的喜马拉雅岩盐。而作为神山喜马拉雅馈赠的礼物，其富含的微量元素，以及能产生的高浓度负离子，是目前所有海盐、湖盐、井盐都不能比拟的。
吃一瓶就少一瓶的喜马拉雅盐
一开始，喜马拉雅山地区的居民将玫瑰盐用于防腐，加入玫瑰盐的鱼、肉等可以长时间放置而不腐败，因此，其一度由于价值之高成为尼泊尔村落间用来交易的物资。
世界上优质的喜马拉雅盐大都来自巴基斯坦地区的盐脉。由人工开采，没有人类活动和现代工业的影响，不经任何化学加工和提纯，富含数十种对人体有益的矿物质元素，在西方一直被视为贵族用盐，享有“盐中之王”的美誉，尤其适合孕妇、婴幼儿、老人和追求高品质生活的人群。
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同时，也正是由于其形成于2亿8千万年前，比最早的恐龙时代还要早4千万年，可谓地球生物生命的源头。因此，喜马拉雅盐的矿藏资源极为稀缺，仅存于冰川覆盖的喜马拉雅深山之下，且遵循原始工艺，经人工开采，难度极大，完全可以说吃一瓶就少一瓶。
而反之，喜马拉雅盐的矿物质含量为普通盐的十多倍，被中科院誉为“最具价值的盐”。包括其钠离子渗透压稳定，适于婴幼儿及孕妇提升抵抗力，可极大促进体内电解质平衡与运动后矿物质的吸收，可降低淀粉酶的活性，有效预防中老年糖尿病，并可用于盐水康体、护肤袪毒、蒸汽吸嗅、美容保养及盐灯空气净化等。
享受高品质生活，从喜马拉雅盐开始
随着天然岩盐的健康价值被日益推崇，市场上涌现出不少品牌的盐产品。然而，世界上的天然岩盐有很多，能达到食用标准的却很少。在这些天然岩盐中，唯独喜马拉雅山麓核心矿脉的岩盐不仅达到食用标准，而且富含多种矿物质。
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喜马拉雅盐，需要经原始工艺搬出底层深处的矿洞，然后在喜马拉雅山麓净土下充分晾晒后才能予以人工破碎，包括所有盐粒都需经过人工精心挑选和光学分选。同时，其包装用材均采用绿色环保食品级材料，产品分装过程无尘、无菌、恒温、恒湿，保证其纯天然、无污染，且还原自然本味。
而这样的美味，如今不用亲自到喜马拉雅山下去挖，订阅全年《财经》及《哈佛商业评论》中文版杂志，即可获赠价值198元、220g精品装的圣达（Saindak）喜马拉雅精品佐餐玫瑰粉盐（自带304级别不锈钢研磨头，可重复使用）！
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