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“你做的不是蛋糕，
而是艺术品。”
蛋糕女神
单看Elena Gnut的生活照，
相信不少人会和非凡君一样，
把她误以为是社交网络上
浮夸的流量网红。
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但如果你看到
Elena Gnut的作品
以及她专注的工作神情，
一定会为刚才的误判大跌眼镜。
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毫不夸张地说，
在Elena Gnut心中，
蛋糕早已不是蛋糕，
而是精益求精的艺术品。
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寻常不过的蛋糕，
创新性地与绘画、雕塑相结合，
构思新奇，造型逼真，
凭借一系列作品，
她成功吸引14万Ins粉丝追随。
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每出一款作品，
人们对其评价最多的一个词：
就是“不可思议”。
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她既能通过神来之笔，
让臃肿的蛋糕变得轻盈飘逸。
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也能通过极致的细节，
将故事讲得惟妙惟肖。
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而说起做蛋糕的契机，
31岁的俄罗斯姑娘直言：
这纯属误打误撞。
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本来在加里宁格勒学习绘画专业的她，四年学习下来，相比于同学在绘画方面的显著提升，Elena Gnut评价自己：毫无建树，缺乏天赋。
反而是聚会时她提来的一只亲手做的蛋糕，赢得求学生涯中最高的评价。
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她破天荒地将绘画
与母亲亲授的蛋糕技艺相结合，
没想到这不经意的举动，
引来同学们的阵阵好评。
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“Elena，你太棒了！
你简直是个天才，
你怎么想到让它俩结合的？”
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如此一来，
蛋糕呈现的，
不仅是卓越的视觉效果，
而且兼顾了美味无比的味觉刺激。
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从这件小事中
深受鼓舞的Elena，
干脆放弃绘画，
转而一丝不苟做起蛋糕来。
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相比于其他糕点师，
Elena在这份全新的行业里，
起步较晚，
但她对细节却特别专注。
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小到蛋糕棱角呈现的角度，
都要反复试验、揣摩一周的时间。
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“每一个小步骤，
都是作品的有机组成，
因而每一部分都是重点，
绝不能轻视。”
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Elena始终认为：
细节中藏着魔鬼，
只有魔鬼般的细节品质，
才能让作品脱颖而出。
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颜色、光泽、层次、结构、纹理···
每一款蛋糕的呈现，
完美融合各种元素的同时，
又要做到个性十足。
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当初绘画的功底，
全被她一股脑地放进蛋糕里，
做不成绘画界的大咖，
就做蛋糕界最会画画的女子。
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Elena的作品赏心悦目，
但细究下来，
却充满浓浓的生活气息。
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她最擅长的，
就是将生活中的一切，
悄无声息地融进蛋糕里。
有以假乱真的木桩和章鱼
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有油画质感般的葡萄和酒桶
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有影视作品中的蝙蝠侠与蜘蛛人
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也有节日主题的万圣节和圣诞老人
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这个热爱旅行的姑娘，
还特别热衷将异国元素
放进自己的作品。
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到中国游玩时，
对中国文化特别倾心的她，
回国后作品中增添了众多中国元素。
莲花与锦鲤，甚至茶壶，
都出现在了她的作品中。
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从21岁转行至今，
Elena走过了整整十个年头。
如今她已被誉为
“俄罗斯十大糕点师之一”。
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现在31岁，热爱生活、热爱旅行的她，通过自己在蛋糕界的专注与投入，活得潇洒从容。
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但或许只有她自己清楚：
十年走过的艰辛与不易，
再多的轻描淡写，
也抵不过痴迷其中的一朝一夕。
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有人请教她做蛋糕的秘笈：
姑娘真诚地回应：
专注其中，反复练习。
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为了一个甜蜜的梦，
把青春十年投入其中，
一个人在追梦的路上踽踽独行，
人生路上的任何坎坷，
都怕这份破釜沉舟的勇气。
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作者：非凡君，我们转自华人读书会
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