【是日诗】
楼外天寒山欲暮。
溪边雪后藏云树。
小艇风斜沙觜露。
流年度。
春光已向梅梢住。
——宋 | 张元干《渔家傲》上阕
小寒15天,也是今年最后的“养藏”黄金时间。
小寒到大寒这15天,庚子年气运最后的15天。
也就是说,无论庚子年有多么坎坷,
小寒过完,这一年的糟糕气运就要逐渐远离你了。
(它不会一下子走彻底,一段时间还会余威尚存)
大寒开始,五运六气进入辛丑年。
辛丑年水运不及。
接下来这一年,阳气的收藏力、肾气都偏弱。
大寒至春分两个月,主气客气都是“厥阴风木”,风气上升过快,如果人根基不稳,一开年就会乱套。
所以,这最后15天的养藏黄金时间,价值千金,格外重要哦。
小寒最冷,也最利于肾气封藏
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小寒是真正的冬藏了。
在冬藏最得力的时候提前健脾胃、益气血、收藏肾气。来年的精气神就会旺很多。
《圆运动的古中医学》认为,“此时如特别寒冷,肾气封藏,人身必健美也。”小寒时天气越冷,人身的根基越稳固。
小寒这场全国大寒潮就是来拯救明年的阳气的。在寒冷的天气里,能自助保持暖和,就是自己生阳气护阳气了。大家穿暖和点,护好腿脚、脖子、助阳气归根。
而且,是时候用一些富含天地精华的高能量食物来“补精”了。
【物候说】
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小寒是一个有着阴郁表象、也有着强大肾气储备的时节。
不管这世间有多少风霜雨雪,多少忍辱负重,自小寒开始,自然界的正能量是正式开始逆袭了。
最冷的时间,却因为阳气初生,一改冬至前的死寂沉沉。
生命气息暗涌——动物界,最能感知阴阳变化的鸟类已开始行动:
阳气初动,北方已经可以看到喜鹊,开始筑巢。
植物界花信风
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冬去春来的花信风,在沉寂了半年后,终于自小寒开始又吹了起来。
小寒一候梅香绽。
小寒二候山茶灼。
小寒三候水仙负冰。
藏精,必须在深冬,其他任何季节都不合适。
时至小寒,冬至时还残存的燥气减消,是时候用一些富含天地精华的高能量食物来“补精”了。
冬至以后吃些适合自己体质的补物,帮助“命门元气”更好地封藏,相当于给初生的阳气施肥,确保在新的一年更强壮、密实。
如何在数九寒天里更好地密实阳气?
我之前给大家推荐了一个花胶汤(☞做法点这里),先天之精不足,以致早衰的女生可以大寒小寒这段时间重点喝。
今天小寒,咱们重点养肾藏精。
黑豆炖海参:肾家虚损,力可回天
黑豆炖海参,是《圆运动的古中医学》中一个食疗方。
这是针对肾亏到不要不要的人的一个食方,就是书中说那种“形质亏损,非草木之力所能挽回。”已经亏到什么程度呢?
别人瞥你一眼都能看得出你肾亏。。那种程度,吃什么肾气丸之类已经补不上的情况下,倒是可以吃这个食疗方哦。
这个食方也简单,“海参为血肉有情之品,黑豆是谷物之精。海参大补肾中阳气,黑豆大补肾水。水火均足,水静风平,疏泄遂止。凡肾家亏损,及年老肾虚,真有不可思义之妙。”
“凡补品,多数皆有偏处,或生胀满,或生燥热,种种不适,功不抵过。惟此方,服之愈久,神愈清,气愈爽。服之终身,不仅能却病延年而已。海参大补肾阴,又补肾阳,世人只知补肾阴也。”
以上我引用的都是原文,说得很清楚了,既安全,吃起来又不用辨阴阳,反正是一起都补了。还不生火、不生痰。
对此等食方,我只能说,come on,肾虚的盆友们,接住了,您呐~
以下是我试了几次后,觉得最简单、易做、还好吃的做法。
【材料】
刺参(选刺多的)······2枚
黑豆······1把约30克
不带油的火腿·······1片
姜······1片
*海参遇油则化,烹煮海参一点油都不能有。
【做法】
1、海参提前用温水泡1-2天,发透(中间换水2次)。
2、泡发后剪开,清除掉里面的沙泥、肠不去。
3、把海参放在一个小锅里,加一些清水,烧开后马上停火,等水温自然恢复正常后,再重复一次。这样可以让海参口感更软弹。黑豆提前浸泡半小时。
4、最后取出海参,加新的水、泡好的黑豆、火腿进去,大火烧开后用小火慢炖2小时,炖到黑豆软烂,出锅加盐调味即可。
炖的时候我加了片西班牙火腿,还是香气扑鼻的。原方里只是用黑豆炖海参,什么别的东西都没加,我是觉得既然炖了,就炖好吃点嘛!加一片火腿也不会影响效果嘛!
海参的精华全在汤中了,吃豆吃海参喝汤,每天一条即可。冬至后、小寒、大寒这段时间吃更好。每天晚上子时(11:00-1:00)吃下,效力更大。
“肾为一身之本,中气为人身之生命,肾中之气又为中气之生命。凡半身不遂,经脉不通,症瘕,皆可借子后寅前造化旋转之力,以宏海参黑豆补肾水火之功,而复中气之旧也。”
这段时间,是吃海参最好的时候,可以借造化之力,复原中气。
这里一定要用国内产那种刺参,像超市冷柜里卖那种冰岛海参、加拿大海参都不行。老老实实买刺参吧,贵是挺贵的,但如果家里有病后大虚的老人、或特别需要的人,还是可以试试的。
吃起来还是很赞的,软弹韧,咸香味很浓。每天一条,两口就没了。
我今年一下子发了十几条海参,炖好之后,分别装好冷冻起来,吃的时候蒸一下就可以了很简单。
所有的水产品,特别是深海的鱼虾蟹,
基本都是滋补肾阴的。
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效果最好的、第一位就是海参。 特别适合阴血不足,和有虚火的人。
阴血特别不足: 一、低烧 ;二、 手脚心发烧;三、总有烘热、内热的感觉。
我刚生完孩子后,就是有这种明显的虚热感,这是阴血虚到一定程度之后,敛不住阳气,虚阳外越。并不是真的上火,千万不能清火。
这种虚热,只能通过滋补肾阴,来潜藏阳气。
小寒重生
还需保持清醒
年末的福气很快就到了~
本期插画师:Joan
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