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然后，就是选择
含有丰富蛋白质
的肉肉，比如三文鱼，吞拿鱼，鱿鱼，虾，想吃素的话可以换成豆腐。
至于搭配的蔬菜水果，大家可以尽情发挥——牛油果，黄瓜，芒果、菠萝，青豆，胡萝卜......一切你喜欢吃的蔬菜水果都可以DIY。
准备好所有食材，一起放进大碗里，淋上酱油、
胡椒、
日式调料Furikake，再挤一丢丢柠檬汁儿，哇，秀色可餐的Bowl就完成啦
想要大口吃肉，可以选择
「
Nourish Bowl
」
，它有个很少女心的昵称：
彩虹碗。
彩虹碗是针对
减脂塑形阶段
，既要保持营养均衡，又要避免摄取过多热量而存在的。它往往由色彩缤纷的食材组成，像彩虹一样绚烂美腻，营养价值也更加全面。
比如说，紫色蔬菜富含
抗氧化成分
，红色蔬菜对
心血管健康有益
，黄色蔬菜能
提升细胞免疫力
~ 除了蔬菜，添加适量的开心果、核桃等坚果食材，能让营养更丰富。
它的搭配黄金法则是：蔬菜选3种左右， 蛋白质2-3种， 碳水化合物1种 ，优质脂肪1种。大家可以随着自己的喜好来。
蔬菜类的可选择性太多了；
而说到高蛋白食物，还是首选鱼肉，鸡胸肉、牛肉、水煮虾；
碳水类推荐紫薯、南瓜、 玉米、紫米饭团；
优质脂肪可选择牛油果 、坚果、 椰子油 、橄榄油。
摩尔提个醒：
蔬菜可以用清水煮、用
烤箱烤、
或少油少盐地清炒一下。肉类可以用少量的橄榄油，加上黑胡椒粉，微微煎一下。
酱汁的选择也是有讲究的，相对于沙拉酱或蛋黄酱，
油醋汁的热量最低
，而且还能让你的彩虹碗味道不再那么单调。
之前摩尔都会去买现成的酱汁，现在我学会了自制油醋汁，这样不仅能选择自己喜欢的口味，还能控制酱料中的热量，一举两得。
关于油醋汁的油，一定要选择橄榄油，热量低，营养又健康。
在这里传授下我的自制油醋汁法：将初榨橄榄油、苹果醋、蜂蜜、黄芥末籽酱，盐和胡椒粉一起倒入容器中，充分的搅拌，就完成啦。
最后浇上油醋汁，或拌入几滴橄榄油，美味的自制Bowl就大功告成咯！
「
Smoothie Bowl
」，中文名叫思慕雪，
是摩尔最喜欢的
「
Bowl
」
吃法了。
如果你对水果有着强烈的爱，还是个超级颜控，那你十有八九会适合
「
Smoothie Bowl
」
。它颜值高，自带吸睛技能。
它的口感很像冰淇淋，口感
冰凉细腻，
但它又比冰淇淋健康得多，可以直接代替正餐，而且能满足一天所需的水果与坚果摄入量，吃起来清爽无负担，DIY起来也是简单又好玩。
「
Smoothie Bowl
」的
做法很简单，一共就2步。第1步将基底用榨汁机打成糊，第2步是放上各式各样的水果做装饰。然后就可以去朋友圈炫耀了，是不是超级简单！
在选材方面，以绿色蔬菜和热带水果为主，加上些许奶油或者谷类食品，哇，看着就很好吃有没有！
「
Smoothie Bowl
」
的基底由2部分组成，水果蔬菜和流质食品。
在水果蔬菜上，一般选择香蕉、蓝莓、火龙果、甜菜根......除了直接用水来打Smoothie外，还可以用牛奶、酸奶、杏仁奶、椰奶、椰子水、果汁。
然后再加一些配料，如
坚果、麦片、 可可脆皮、 奇亚籽......
