一天三顿饭，少吃哪顿最伤身？

主要观点总结

本文介绍了关于饮食与健康的关联性研究，指出一天三顿饭的重要性，以及不按规律吃饭对身体的危害。文章强调了规律饮食与寿命、心血管健康的关系，并给出了正常饮食的黄金比例和更健康饮食的建议。

关键观点总结

关键观点1: 一天三顿饭的重要性及不按规律吃饭的危害

文章指出一天三顿饭是大家默认的饮食习惯，但生活节奏加快和日常习惯差异导致有些朋友无法按时按顿吃饭。研究表明，不吃哪顿饭都对寿命有影响，每天就吃一顿饭的人全因死亡风险增加30%，每天吃两顿饭的人也有一定风险增加。而不吃早餐、午餐和晚餐的风险也有所增加。

关键观点2: 规律饮食与寿命和心血管健康的关系

研究表明，规律饮食对身体有益，包括降低全因死亡风险和心血管病死亡风险。饥一顿饱一顿、不按点吃饭会扰乱肠道免疫系统，影响消化吸收功能，降低全身抗病力。

关键观点3: 正常饮食的黄金比例

文章给出了正常成年人一天所需的能量和一日三餐的黄金比例建议。早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。同时提供了具体的饮食例子。

关键观点4: 更健康饮食的建议

文章还提供了更健康饮食的具体建议，包括主食选择跨界主食，多吃叶茎类蔬菜，肉类首选鱼贝类，烹饪方式要清淡等。

正文

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与规律吃午餐的人相比，不吃午餐的人全因死亡风险增加12%，心血管病死亡风险增加15%；

3. 不吃晚餐——全因死亡率升高16%

与规律吃晚餐的人相比，不吃晚餐的人全因死亡风险增加16%，心血管病死亡风险增加19%。

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饥一顿饱一顿，拖垮全身

饥一顿饱一顿、不按点吃饭 不仅伤胃，还会对免疫力造成损害。

人体免疫系统有70%的工作需要在肠道中完成。肠道充满了免疫细胞、免疫球蛋白（攻击病菌的抗体）和细菌，承担着抵御疾病的重任。

人体的肠道免疫功能有昼夜节律， 这种规律就和吃饭时间有关。

人们每天吃的食物，并不是无菌状态。为了对付可能存在的有害细菌，人体通过分泌胃酸来杀灭微生物，肠道中还配备了强大的“免疫功能”制约微生物活动，保护肠黏膜的完整性，避免肠道发生炎症。不吃东西时，“免疫功能”无事可做，保持一个低活性状态。

每天按时进食，身体激活肠道免疫系统的动作就会规律； 饥一顿饱一顿，肠道免疫系统会紊乱，该活跃时不活跃，该休息时过度紧张，从而造成肠道慢性炎症，人体的消化吸收功能跟着受影响。

一方面容易出现消化不良，同样的食物，得到的营养可能大幅度减少，从而降低全身抗病力；另一方面，进食混乱会影响到肠道菌群，而菌群状态与身体的免疫功能息息相关。

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