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嗨~胖友们，不知不觉我们又一起吃了一个春夏秋冬！不知道各位客官满不满意？食物还算可口吗？
2018年，吃君为大家共推送了161篇内容，尝试了按照栏目来更新内容，希望能在更多领域里丰富美食的面貌。
今天，吃君精选了其中22篇内容，来重温一下我们去年都一起吃了些什么好吃的。
事不宜迟，马上开吃！
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七嘴八舌聊美食
“吧唧嘴”是2018年吃君更新得最勤快的一个栏目，想起栏目建立之初时，就是希望能通过每期一个“颇有争议”的美食主题，结合更多地域的饮食文化，带给大家不同的美食观点。我们最想看到的，当然是你们在留言区里“七嘴八舌”，吧唧吧唧，一大帮人，看着吃着，热火朝天地讨论着。
一锅貌不惊人，一旦遇上就能让你“埋头苦干”的煲仔饭？
《一碗红遍大江南北的煲仔饭，究竟能有多美味》
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连张爱玲都喜欢的臭豆腐，你又了解多少？
《真香警告！你爱吃的臭豆腐，居然是这样做出来的…》
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潮汕的“粿”多到什么程度？没有米饭也可以过日子吗？
《潮汕人民：“粿”真好吃！》
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全国人民的早餐大事都是怎么解决的？
《早点睡吧！明天楼下早点摊等你》
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又例如，谈到川菜，一个远远不止辣一个味蕾层次的菜系，大家空前有共鸣：《川菜只有辣？这个问题没辣么简单》
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食在中国，味在四川。川菜，主要指的是以四川和重庆为首的地方菜，从菜系上来讲，又囊括了湖南、贵州、江西等吃辣相似区域城市，一提到川味，油香四溢的火锅扑朔迷离涌上舌尖，欣喜若狂，嘴馋又克制，可要说吃辣，湖南贵州可与之抗衡，可偏偏四川不服，谁说他们是仅仅是用辣征服宇宙的。
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如果你还没看过这些：
《早点睡吧！明天楼下早点摊等你》
《“你们广东佬的清汤火锅，吃着没劲。”》
《在咱北京，没有什么是zhèi一碗解决不了的！》
《一碗红遍大江南北的煲仔饭，究竟能有多美味》
《真香警告！你爱吃的臭豆腐，居然是这样做出来的…》
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难道吃君每天只知道吃？
有了热闹的观点碰撞——“吧唧嘴”，同样需要有深入的知识点挖掘，将一个美食的古往今来、各方各面都了解透彻，这就是轻科普栏目“就知道吃？”的诞生原因。
对于吃，只知一二？远远不够？2018里，虽然经常偷懒，吃君也带大家重新、全面认识了像像怀石料理、和牛、榴莲、方便面等大家感兴趣的美食，希望这个栏目能够满足大家的好奇心之余学到一些小知识~
探讨了石头和怀石料理的关系......
《怀石料理和石头的关系是...》
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刷新了你对榴莲的认知......
《吃过了猫山王，一切榴莲皆是浮云》
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丰富了大家的方便面购物车......
《这块干燥而寂寞的面饼,惹不起躲不过。》
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认识了这只声势盖过大闸蟹的朋友......
《比大闸蟹还好吃，请问你谁啊？》
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今天，吃君带大家来认识一下这只声势盖过大闸蟹的朋友，到底算哪门子蟹，能够让老饕们耐着性子，掐着时间，看它慢慢长大，然后一口吃了它？
黄油蟹，青蟹之极品也。在大部分的奄仔蟹蜕壳后，便会向膏蟹进化，但仅有极少数，会因为膏油积聚过多，无法完成重壳、蜕壳的过程。简言之就是因为太肥而进化失败。而这种无法进化成膏蟹的青母蟹，就是黄油蟹。
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如果你还没看过这些：
《这块干燥而寂寞的面饼,惹不起躲不过。》
《牛和牛区别怎么那么大？》
《吃过了猫山王，一切榴莲皆是浮云》
《想吃个三文鱼生怎么这么难？》
《怀石料理和石头的关系是...》
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为吃，奋不顾身
了解和知道了美食的知识，亲身去尝试更是不可缺少。吃君当然是冲在最前面为大家先“试毒”！这就是我们“不完全测评”建立的原因啦。
不过去年因为种种原因，这个栏目的更新实在是太太太少了（吃君蹲墙角自我检讨ing），新的一年一定会多更新的！大家有什么想看的测评欢迎随时到后台给吃君留言~
几十个粽子，什么馅儿我没见过？
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网红青团子哪家强？
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自从2016年杏花楼推出蛋黄肉松味青团后，
原本江南地区的小吃青团子迅速走红，
成为炙手可热的网红食品~
传统的青团是用艾草煮的汁，
拌入糯米粉里，
再包裹进豆沙馅或莲蓉，
吃的时候会有青草香气。
现在生产的青团，
有的用麦苗汁，
或者其他绿叶蔬菜汁。
青团作为祭祀功能也越来越淡，
更多的是作为春游小吃。
网红青团到底好不好吃？
今天吃君就来为大家解答。
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如果你还没看过这些：
《端午节特别企划--粽子大测评！！！》
《到底哪家的蜜桃饮料，可以在今夏C位出道？》
《快来，找到了可能是最好吃的榴莲月饼！》
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食物的力量，无处不在
一日三餐，食物无处不在，2018下半年起，“就知道吃”开启了全新的栏目：
吃君希望能通过“今晚吃咩”这个栏目，和大家在电影／杂志／电视剧／音乐里分享食物的细致入微，你们可以因此收获美食的力量；
关于夏日，电影《青木瓜之恋》描绘了一副这样的幕布：
“剖开青木瓜，一颗洁白的瓜子，闪着珍珠样的光彩，幸福注定是她的”
《盛夏的滋味，猫跟你都想了解》
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关于吃，汪曾祺在他的书里，写下他的看法：
《提到吃饭，汪曾祺就是好文案》
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而日剧里的五郎，则把“吃欲”都写在了脸上，
虽吃到了可以手舞足蹈的美食，但他偏偏举止儒雅，从不狼吞虎咽：
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关于食物，纪录片《ugly Delicious》以丑为名，通过这些“丑”食，带领我们思考食物真正的意义：《静下心来想一想，我的胃现在想吃什么》
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就连歌曲，也有得唱，
还没为你把红豆，熬成缠绵的伤口；然后一起分享，会更明白相思的哀愁
《千万美食，唯有红豆最相思》
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古人常用红豆来表相思之情，温庭筠有诗曰：“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知？”；清代王士祯在《悼亡诗》中写道：“江南红豆相思苦，岁岁花开一忆君”；在《红楼梦》中也有句：“滴不尽相思血泪抛红豆”。
而这种“相思”也并不仅限于男女之情，唐朝曾有诗人也用它来表达朋友、亲人之间的惦念之情。诗人王维的《相思》，又名《江上赠李龟年》，“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”写的就是对朋友的思念。
作为一名对糖水有着非一般执念的广东人，红豆沙、红豆冰、红豆汤圆是我从小接触得最多的由红豆为基本原材料制成的美食。然而相关的美食吃得再多，也始终“吃”不明白：红豆何以相思？这已经成为一种诗学之谜沉淀在记忆深处。
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如果你还没看过这些：
《它可能是2018年度最好看的“丑食”纪录片》
《张爱玲爱吃臭豆腐，鲁迅爱喝酒？》
《提到吃饭汪曾祺就是好文案》
《盛夏的滋味猫跟你都想了解》
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就回顾到这吧，2019，吃君答应大家，会继续坚持“能吃食福”原则，为大家分享食物的种种。
为了感谢各位吃货胖友一直支持吃君，今天准备了一份大大的礼包。
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新的一年里，还请大家多多指教！
-End-
编辑 | 皮皮 、Daphne
图片 | 来源于网络，版权归原作者所有
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