日更（微信文章未删减版）

今天比较累，忙会了半天，没有什么特别想写的，还没有酝酿好，想到日更，不想放弃，就当日记一样记录下一天的故事。

第二次给同事当上课助手，没有了第一天时那种紧张慌乱，略微沉着了一些，先把各种菜洗好，然后再按要求一点点称重，一点点配餐配好，封上保鲜膜，准备就绪。

结束再核对菜单，检查佐料等是否全部到位，是件细致的活，一点都不敢马虎。

都说民以食为天，想象下每一个人都可以把菜做好，色香味俱全，那是一件多么美好的事情，所以等菜式全部准备到位后，还需要摆放好，美美的摆拍下，发个朋友圈，告诉大家，一切准备就绪，就等客人上门体验了哦。

主讲与助手必须配合默契，一个讲解，一个准备物品，传递原材料、调料、水等等，烧好负责装盘，引导摆拍，洗锅、分餐等等。

等做到馒头这一步的时候，等客户们看完了粉的状态，就立马到一边开始做馒头，这个时候最考验人，要又快又好又表现的很自如。

一道菜接着一道菜，一不小心2个小时就过去了，忙忙碌碌中一直站着都不觉得累，真正结束时才会觉得腿好酸，人好累哦。

万事开头难，没有什么事做起来会很简单，相信，坚持下去，就有收获，坚持到底，就是胜利✌️