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四川的水蜜桃什么时候这么好吃的?

地道风物  · 旅游  · 10 月前




四川龙泉驿水蜜桃
开启鲜甜撩人的
夏日水蜜桃季

皮薄肉嫩,汁水甘冽
核心产区,精美包装
顺丰/京东原产地直发





终于!终于!终于!龙泉驿的小白凤上市了

小白凤给人最大的印象就是,香气浓郁,是那种吃完桃子,手上仍会残留明显桃香的浓郁果肉柔软无渣,咬一口清甜多汁,软糯甘冽的的果肉迸出鲜甜的汁水,瞬间溢满整个口腔。


这是我每年最期待的水蜜桃之一,期待的原因很简单,中国的水蜜桃,在一个月之前就已经有零星上市,但早熟的桃子总是欠了些风味,若想吃

有桃味+甜度达标+汁水多
+肉质软嫩+还不贵的好桃子

真的还得是龙泉驿的小白凤


龙泉驿的小白凤,是六月底,甚至全年水蜜桃的性价比和美味之选,原因很简单,龙泉驿水蜜桃的上市时间会比价贵稀少的阳山水蜜桃平均早一个月左右,此时阳山还是零星的早熟桃,龙泉驿却已经是非常优越的品种小白凤了。

而且,同样都是白凤,龙泉驿的味道并不比阳山差,却要比阳山便宜将近一半,现在龙泉驿小白凤正当时,快来品尝炎夏的清凉桃香吧!

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一年只能吃15天,
龙泉驿小白凤到底有多好吃?

 
送走了龙泉驿的凤凰桃,终于迎来了龙泉驿的小白凤。龙泉驿的桃子,是国家地理标志认证的水蜜,其中的翘楚,就是小白凤和湖景。


白凤,最早是上世纪末从日本引进到国内的品种,现在在日本也依然风靡,在日本售价高达大百元一箱。经过国内几十年的种植,落地到龙泉驿,培育成小白凤这个品种,不仅风味好,而且价格更低。


之所以说小白凤这个品种是桃中翘楚,是因为它的味道,真的几乎符合一个好水蜜桃的全部标准味道香,打开快递箱就能闻到浓郁的桃味儿,洗干净手捧着仔细闻,浓郁的桃香让人灵魂震颤。

小白凤皮薄且好撕

汁水丰盈,放软了之后再揉一揉,薄薄的桃皮里包裹着满满的桃汁,吸一口满嘴桃香。

小白凤汁水充盈,轻轻一挤桃汁溢出

甜度也是令人惊喜,小白凤的甜度可以达到17度,对于桃子来说,这是很高的甜度了,甚至可以比肩荔枝,而且是那种清新悠长的甜,冰镇过后,十分消暑。


唯一可惜的,是在龙泉驿,这个品种一年只有15天的赏味期。

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原产地现摘现发
夏日高颜值小清新

龙泉驿,其实是四川省成都市的一个区,位于成都市中心城区东部,与市中心的繁华不同,这里森林茂密,这里一年四季都保持着温和湿润的气候条件。成都人日常吃的枇杷、葡萄、苹果、脐橙,许多都产自这里,而在众多的水果中,水蜜桃则是当之无愧的“头牌”。


这里种植水蜜桃的历史,可以追溯到明朝,至今已有400多年历史,开始现代桃树栽培也早在20世纪30年代就开始了。发展到现在,龙泉驿的水蜜桃获得了众多荣誉,2004年,龙泉驿区水蜜桃获国家地理标志产品保护;2007年,龙泉驿区山泉果业合作社水蜜桃基地通过了中国 GAP(良好农业规范)认证,成为西南地区首个获该认证的企业;2008年龙泉驿区水蜜桃又成功入选“2008 奥运推荐果品”


而我们这次推荐的水蜜桃,就来自龙泉驿的龙泉山,这里的森林覆盖率高,土壤矿物质含量也高,因土壤肥沃,生长在这里的水蜜桃,桃香浓郁。

但好吃并不是龙泉驿水蜜桃唯一的优点,因为地理优势,会比浙江的水蜜桃上市早一个月左右,可以让中国人更早地品尝到水蜜桃的美好。而且,因为龙泉驿的水蜜桃不如阳山那样出名,价格也会比阳山便宜很多,只要阳山一半的价格,就能吃到同样美味的桃子。

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为了让小白凤更好吃,
龙泉驿有多努力?
 
如此好吃的桃子,我们在产地和包装上也有严格把控。

我们给大家选择的果园,都是采用物理防虫防虫防鸟防晒伤的方式,为每一颗蜜桃进行人工套袋。到了成熟的季节里,我们也坚持不早摘、不催熟、不农药残留的“三不原则”。


为了更好地为水蜜桃保驾护航,果农们特意采摘的都是七八成熟的桃子,放入一坑一果的珍珠棉中,进行360°保护包装也十分精美,看着都觉得清爽,送礼也十分合适。


水蜜桃在下树后的24-48小时后,果肉纤维开始软化,质地会变得更加柔滑,会释放出更多糖分,风味也会更加浓郁。

收到货后,可以先检查下水蜜桃的状态,用食指轻轻按压,有轻微凹下去的痕迹就可以吃喽。如果水蜜桃还有些硬,耐着性子放上两天,味道会更好。

果子上的斑点是甜斑,这里更甜哦‍‍

风物君还要提醒你,水蜜桃上的绒毛有保护作用,还没有吃以前不要把它洗掉哦。收到货后,一到两天内食用的话,放在通风、避光的的阴凉处即可;二到三天内不吃完的,可以将水蜜桃放进冰箱冷藏,大约可以保存一个星期。


现在龙泉驿小白凤正当时,快来品尝炎夏的清凉桃香吧!

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   编辑 | 蜀艾迪   

摄影 | 朱梦菲


本文部分图片由供货商提供,仅供参考




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