岁月不安，好好吃饭

正文

请到「今天看啥」查看全文

我终于等到外卖们陆续正常了，但此刻已经觉得盐有点咸、醋不够酸、油不够好……最终还是无奈的走向了厨房。

但也没关系，我们都快要进入最后一个阶段了——健康餐。为了此刻的腰围、夏天的裙子，前一段时间的放纵，终于朋友圈慢慢平静下来，看不到谁动辄一桌。好的胃口和好的亲人朋友一样难得，少了谁也没那么香。

我刚开始宅家的时候，觉得在家真的好费钱啊。平时没留意食材已经那么贵了，并不敢大声说自己菜市场自由。而且在家呆的时间长了，就觉得什么都缺：一会儿没油了，一会儿觉得自己缺个锅，一会儿又少了调料；甚至还缺保鲜膜打包盒封口机。而且家里人越少，感觉自己做饭成本越高。

仔细想想终究还是便宜的，在北京，两个人想吃顿还不错的饭，人均也是逐渐水涨船高；我们跟朋友相聚的方式往往都是吃一顿，算下来一个月的花费你可以天天在家豪横豪横的。这么一想，我们真的需要在外面吃那么多饭吗？真的有那么多人要见吗？这一切都是有益的吗？

所以我总说往后的日子可能会有所不同了，你停顿下来总有对照的想法。是不是要重建新的饮食结构？是不是要和爱的人一起吃好多好多顿饭？有没有感受到规律饮食的益处？会不会觉得不带社交与目的性的餐食会令人轻松？有没有感觉到那深沉的爱也不过是一粥一饭的平实构成？

在“如何爱自己”的议题中，第一条是好好吃饭，第二条是好好睡觉。 它们保证了你的能量供给，爱吃的人往往能从食物中升华出生命力，能规律起居则保证了肉体的平静力与活力。 可能要排到一万条才是“给自己买点贵的东西犒赏”。

所以我觉得做饭也是一种禅：你要懂得选择先，然后充满想象力（我说的是买菜和想菜式），然后你要保持一个心态：或者费工，或者耗时，或者热烈的爆炒，或者文火慢慢煎熬，你的心神会在一段时间中沉浸下来，也许在给包子捏褶儿，也许在给蛋糕裱花儿，简直就是一个短暂的入定。你还会带着某种情感的需求，要么是让所爱的人感受到心意，要么是让自己体会来自本身的爱和呵护，或者就真是抱着犒赏和满足的单纯。然后你还要有收拾残局的能力，刷锅洗碗都是修炼。当然，如果有人分担，那么就更幸福了。

请到「今天看啥」查看全文