主要观点总结
核桃具有多种健康益处，包括改善记忆、降低炎症和癌症风险。一项研究发现，早餐中加核桃可增强大脑功能，而日常食用核桃可提高尿石素A水平，降低全身炎症水平，对结肠癌有积极影响。此外，带皮吃核桃、适量摄入、选择原味核桃以及核桃入菜等方法能更好地保留核桃的营养成分并发挥其健康益处。
关键观点总结
关键观点1: 核桃的多种健康益处
核桃不仅能改善记忆，还有助于降低全身炎症和癌症风险。
关键观点2: 早餐中核桃的作用
早餐吃核桃可增强大脑功能，提升大脑反应速度，并可能对记忆有延迟保护作用。
关键观点3: 核桃的最佳食用方式
建议带皮吃核桃，同时要注意适量摄入，选择原味的核桃，也可以将核桃入菜食用。
关键观点4: 核桃的营养价值
核桃富含抗氧化物质，但未加工的原味核桃能够保留更多的营养成分。
关键观点5: 储存和食用注意事项
不完整的核桃外壳易导致核桃中的不饱和脂肪酸氧化变质，建议现剥现吃。同时要注意避免吃到有苦味或哈喇味的核桃。
正文
爱吃核桃的人
全身炎症、肠癌风险都降低
2025年4月，《癌症预防研究》期刊上发表的一项研究发现：
日常吃点核桃有助于提升尿石素A水平，可降低全身炎症水平，并且能对结肠息肉内的免疫细胞产生直接的积极影响，从而抑制结直肠癌的发生。
除了“补脑”“抗炎”，
核桃对身体还有啥好处？
日常吃核桃，记住这6点
