主要观点总结
杨贵妃爱吃荔枝，唐朝为了满足其喜好，不惜动用国家力量从南方进贡荔枝。荔枝的保鲜和运输方式在唐朝历史上有着重要地位，而杨贵妃的喜好被一些人认为是导致唐朝衰败的原因，但这并不公平。唐朝的荔枝进贡传统始于西汉，并持续至清朝，与杨贵妃个人关系不大。唐朝重视驿站系统建设，以便快速传递文书和物品，荔枝的快递速度极快。荔枝在运输过程中采用蜡藏法、包裹法、竹筒法、盐渍法等多种保鲜方法，但长途运输中最好的办法是将整棵荔枝树挖出并装桶快递。唐朝的荔枝进贡制度不仅影响了杨贵妃的声誉，也造成了地方官员和果农的负担。杨贵妃并非因荔枝进贡而知名，且她在政治上并未干预朝政，指责她因荔枝而亡国是不公平的。
关键观点总结
关键观点1: 荔枝的保鲜和运输方式
唐朝为了杨贵妃的喜好，不惜动用国家力量从南方进贡荔枝。荔枝的保鲜和运输方式在唐朝历史上有着重要地位，但指责杨贵妃因荔枝而亡国是不公平的。唐朝的荔枝进贡传统始于西汉，并持续至清朝，与杨贵妃个人关系不大。
关键观点2: 唐朝的驿站系统
唐朝重视驿站系统建设，以便快速传递文书和物品。荔枝的快递速度极快，反映了唐朝对荔枝进贡的重视。
关键观点3: 荔枝的保鲜方法
荔枝在运输过程中采用蜡藏法、包裹法、竹筒法、盐渍法等多种保鲜方法，但长途运输中最好的办法是将整棵荔枝树挖出并装桶快递。唐朝的荔枝进贡制度不仅影响了杨贵妃的声誉，也造成了地方官员和果农的负担。
关键观点4: 杨贵妃的声誉与唐朝灭亡的关系
杨贵妃并非因荔枝进贡而知名，且她在政治上并未干预朝政，指责她因荔枝而亡国是不公平的。唐朝的荔枝进贡传统与杨贵妃个人关系不大，唐朝的衰落有其复杂的历史原因。
正文
杜牧是土生土长的长安人，此地他以前也来过，但这次来却感慨更多。因为，他已到了“知天命”的年龄，还因为他已预感到，自己来日无多。作为唐德宗朝宰相杜佑的孙子，也作为一个久历宦海的朝中官员，杜牧深知大唐国势日颓，已经不可收拾了。
此时此际，他有太多的理由为大唐担心和扼腕了。大唐本来是形势一片大好的啊，为什么会落到今日这步田地？因为安史之乱啊。又是谁诱发了安史之乱，一手葬送了安定团结、繁荣发展的大好局面？经常在华清宫鬼混的唐玄宗李隆基啊。
于是，杜牧挥毫写下了《华清宫三十韵》《过华清宫绝句三首》等与华清宫有关的名篇。其中的字字句句，都是在指责唐玄宗李隆基，同时，也指责了杨贵妃杨玉环。
比如《过华清宫绝句三首》中的第一首：
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
现在我们知道了杨贵妃笑的原因，原来，是她的快递到了，她最爱的美食荔枝到了。所以，她满足地笑了。
杨贵妃吃的是哪里的荔枝？
杨贵妃爱吃荔枝，青史留名。
荔枝是中国的原产水果。关于荔枝的最早记载，见于西汉司马相如的《上林赋》。这位娶了美女卓文君的大才子写道：
于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣，荅遝离支，罗乎后宫，列乎北园。
司马相如在这里列举了长安城上林苑的各种水果，其中“樱桃蒲陶”我们最熟悉。不熟悉的水果中，就有“离支”。
“离支”，就是荔枝。《扶南记》解释说，“此木结实时，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀斧取其枝，故以为名”，所以叫“离支”。
聪明如你，通过上面的文字，一定发现了：上林苑？那地处长安城啊。原来在汉朝长安城的上林苑，司马相如就已经见到荔枝了。那唐朝的杨贵妃想吃荔枝，还算什么难事？叫高力士带着人去种，种好了，再去摘不就可以了？
问题是，长安种荔枝，种不活。
汉武帝原来和杨贵妃一样，也是荔枝的铁杆粉丝
。为了表达对荔枝的喜爱，宫殿都命名“扶荔宫”；因为荔枝树在长安上林苑的枯萎死亡，他可以杀人；为了每年吃上一颗荔枝，他也可以不顾“邮传者疲毙于道”。
汉武帝在长安种荔枝，并为此而杀人，那是因为他不懂科学。查一查竺可桢先生的《中国近五千年来气候变迁的初步研究》可知：即便是在汉唐时期，平均温度高于今天、整体气候比今天相对温暖的条件下，荔枝生长的北限，在我国东海沿岸是福州，在我国西部内陆则是成都。
在过了这两个北限的长安，荔枝当然就种不活了。可见，即使贵为皇帝，有些事也是强求不来的。
于是，
到了唐玄宗时，长安还是种不活荔枝
。那就只有依靠种得活荔枝的地方进贡了。到哪里去找来新鲜荔枝，哄杨贵妃开心呢？李隆基很是烦恼。还好，他管的地方大。
《新唐书·地理志》等史料表明，杨贵妃至少吃过四川、广东、广西、福建四个省的荔枝。当然，这四个省是我们今天熟悉的行政区划。如果按照唐朝的行政区划，大致是剑南道、岭南道、山南道、江南道等地的诸州。
围绕杨贵妃到底吃过哪些地方的荔枝，自唐以来，就一直有争论。而且，在这些争论中，还出现了一些非常有趣的现象。
有趣现象之一：认为杨贵妃吃过四川荔枝的，都是宋朝人。
在唐朝，四川不仅出产荔枝，而且产量很大。据《元和郡县图志》第三十一卷载，当时戎州、忠州、涪州都出产荔枝，其中“戎州僰道县出荔枝，一树可收一百五十斗”。可见四川荔枝产量之高。
在这样的背景下，大胡子苏轼认为：“天宝岁贡取之涪。”他还特别注释说：“唐天宝中，盖取涪州荔支，自子午谷路进入。”范成大在《吴船录》云：“自眉嘉至此，皆产荔支。唐以涪州任贡，杨太真所嗜，去州数里，有妃子园，然品实不高。”
成书于南宋、由王象之编纂的《舆地纪胜》，在第一百七十四卷《涪州》中记录：“妃子园在州之西，去城十五里，荔枝百余株，颗肥肉肥，唐杨妃所喜。”南宋诗人谢枋得所著《注解二泉选唐诗》中说：“明皇天宝间，涪州贡荔枝到长安，色香不变，贵妃乃喜，州县以邮传疾走称上意，人马僵毙，相望于道。”
宋朝人吴曾所著《能改斋漫录》中说：“近见涪州图经，及询士人，云，涪州有妃子园荔枝，盖妃嗜生荔枝，以驿骑传递，自涪至长安有便路，不七日到。”再晚一点儿的明朝人王士性，在所著《广志绎》中说：“唐诗‘一骑红尘妃子笑’，乃涪州荔园所贡也，故飞骑由子午谷七日而达长安，荔子尚鲜。”
以上所说的涪州，指的是涪陵，我们今天知道这个地方是因为榨菜。嘉州指乐山，眉州指眉山，都在四川（涪陵现属重庆）。
宋朝大才子宋祁在其《益部方物略记》中认为：“荔枝出嘉、戎等州，此去长安差近，疑即妃所取。”宋人罗大经在《鹤林玉露》中说：“又如荔枝，明皇时所谓‘一骑红尘妃子笑’者，谓泸戎产也，故杜子美有‘忆过泸戎摘荔枝’之句。”
泸州就是今日酒徒们都知道的“泸州老窖”产地，戎州是宜宾，还是在四川。
另有宋朝人张君房，他细读白居易任忠州刺史所作的《荔枝图序》，认为杨贵妃吃的是忠州的荔枝。这个忠州是忠县，现属重庆市。
说杨贵妃吃过四川的荔枝，比较符合逻辑。因为杨贵妃可以算是四川人，而且幼年时期在四川生活过。她在当年就吃过四川的荔枝，长大富贵后还想着幼年的那一口儿，太正常了。
有趣现象之二：认为杨贵妃吃过广东、广西荔枝的，几乎都是唐朝人。
和杨贵妃同一时代的大诗人杜甫，写下《病橘》诗说：“忆昔南海使，奔腾献荔支。”又写《解闷》诗说：“炎方每续朱樱献，玉座应悲白露团。”杜甫这里的“南海”“炎方”，我们都可以当作广东和广西来理解。
唐朝天宝末年的鲍防在《杂感诗》中说：“五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。雁飞不到桂阳岭，马走先过林邑山。”“象郡”“林邑”，我们可以理解为广西。生卒年不详，但唐宪宗元和年间还在世的李肇，在其《唐国史补》中写道：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。”唐朝人袁郊所撰《甘泽谣》中载：“天宝十四载六月一日，贵妃诞辰，驾幸骊山，命小部音声，奏乐长生殿。进新曲，未有名。会南海献荔枝，因名《荔枝香》。”
