天气越来越冷,总是怀念妈妈的味道!
妈妈常常会在家腌一些海鸭蛋,
等饭快熟时,就会把咸鸭蛋放饭里焖一会,
然后再对半切开,
鲜、嫩、沙、香、咸,瞬间胃口大开,
都能多吃两碗饭!
广西北海红树林海鸭蛋,海边长大的海鸭蛋,纯手工古法腌制,咸淡适中,油亮亮的蛋黄,细腻沙软,鲜美程度堪比蟹黄!油多不腻,那个才叫好吃又健康啊!
俗话说:“一方水土养一方人”,海鸭们长期生活在海边,依海而居,傍绿水而生,开阔的海滩上,海鸭自由地奔跑、戏水,以鱼虾蟹为正餐,以橄榄果为甜点,从没接触过激素和抗生素。
在这里自然放养的海鸭,肥美健壮,产出的鸭蛋蛋壳坚厚,蛋黄晶红糯香,蛋清浓稠清香,营养价值较高。
听海边的渔民说,一个海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料,一个海鸭蛋等于1-2斤海鲜的精华,所以海鸭蛋自带浓郁鲜香,比海鲜更鲜!
吃海鲜长大的海鸭蛋,吃不腻!
鸭农每天就会在海鸭出去觅食后,在寮里收每天新产的海鸭蛋,先剔除磕破的蛋。
再对每个鸭蛋进行光照筛选,挑选出浑浊,散黄,黑黄的坏蛋,保证每一颗海鸭蛋的新鲜。
海鸭蛋腌制的过程中不添加任何添加剂,只用红泥、海盐、水进行腌制,静置腌制22天左右,让盐分充分融入鸭蛋,只有腌制的时间够久蛋黄才会起沙流油!
最后是烘烤,腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时,让蛋白质和脂肪充分分离。
剥开就可以看到黄澄澄的油像汤包的汁水一样多,蛋黄想金沙一样美,蛋黄是淡茶色,正宗的广西北海海鸭蛋才算制作完成,不管是下饭吃,伴粥吃,还是单吃,都能让你胃口大开!
诱人的蛋黄,不由的咽了咽口水,其实这枚海鸭蛋不仅好吃,更珍贵的是,海鸭蛋富含卵磷脂。
自从海鸭蛋上架后,复购率超高
短短时间内,大家都挺认可的,已经收获了一众好评:
每个海鸭蛋都是独立真空塑封的,不变质,方便储存,采用间隔泡沫盒简装,防止快递在路上的损伤!真的是一款经济又实惠!性价比超高的咸鸭蛋!
这样颜高味美的红树林海鸭蛋,除了自己吃,还可以与家人一同分享哦!
北海红树林海鸭蛋 20枚
起沙冒油·可以多吃两碗饭
粉丝专享价¥49.9 69.9元