為食推介 | 澳門百年老字號！融合葡國菜「佛笑樓」傳承121年！

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時至今日，「佛笑樓」依舊堅守初心，保持一貫的水準，將這些百年美味一脈相傳。「佛笑樓」的歷史及出品打動了無數饕客，收穫無數好評。不僅有粵港澳的饕客前來支持，還有不少全球各地的食家朋友慕名而來。

「佛笑樓」，百年來只為了做好這件事。

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百年招牌燒乳鴿

「佛笑樓」的數十道菜式裡頭，最聞名的就是這道「百年招牌燒乳鴿」，傳承了四代人。

嚴選日齡18-22天的妙齡乳鴿，一鍋有上百年的歷史的秘製傳世老鹵是美味的關鍵，再用豬油高溫油炸注入靈魂，保證每一口都酥脆、鮮嫩、多汁。

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佛笑樓傳統嚤囉雞飯

嚤囉雞飯是澳門美食文化的一個重要符號，獨具澳門特色。經常有人說看一家葡菜餐廳水準如何，就看它的嚤囉雞飯出品如何。

在70年代首次推出嚤囉雞飯，直至80年代下架。如今這張塵封的秘方重見天日，「佛笑樓」再次推出這款傳統味道的嚤囉雞飯。新鮮雞腿拆肉製作，吃得到的品質。

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葡式咖喱蟹

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