被爆吃出生蛆，正新鸡排正在年轻人中失去“魔力”

主要观点总结

正新鸡排再次卷入食品安全风波，有消费者称购买的鸡排中发现生蛆。涉事门店回应称顾客购买后一段时间才退货并报警。当地市场监管局已介入调查并对同类产品实施封存并送交检测。正新鸡排过去也曾多次陷入食品安全争议。此外，该品牌面临口碑下滑、门店数量增长停滞等问题，部分门店存在食品安全隐患和消费者投诉。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全风波再次发生

正新鸡排因消费者在购买鸡排中发现生蛆而再次卷入食品安全风波。

关键观点2: 涉事门店回应和监管行动

涉事门店回应称顾客购买后一段时间才退货并报警，当地市场监管局已介入调查并对同类产品实施封存并送交检测。

关键观点3: 正新鸡排过去的食品安全问题

正新鸡排过去曾多次陷入食品安全争议，包括员工发现苍蝇污染食物、使用过期油等卫生问题。

关键观点4: 品牌口碑和门店增长困境

正新鸡排面临口碑下滑、门店数量增长停滞等问题。部分门店存在食品安全隐患和消费者投诉。健康饮食潮流和同行竞争也对其造成影响。

正文

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月，网友反映湖南张家界市永定区一鸡排店操作间有老鼠出没，随后被当地市场监管局回应称“属实”，并对涉事门店查封并立案。

而在社交平台上，不少消费者表示： “2014 年刚工作时，最喜欢正新鸡排的爆浆鸡排，便宜、量大又好吃，现在真的难吃，量小、口感又硬，感觉肉冻了好多年 ” ， “ 面粉裹得越来越多，炸出来口感很硬、吃面粉似的，鸡排的品质也差了很多 ” 。

在某投诉平台上，搜索“正新鸡排”，有上千条相关的投诉内容，不少消费者投诉正新鸡排出品未炸熟、肉变质发臭、有异物、退款难等问题严重。

而多家正新鸡排门店曾因食安问题被罚。荥经财富新鸡排店（原名：荥经县正新鸡排兴业一路加盟店）曾因用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂被罚 1.2 万元。准格尔开发区苏米正新鸡排店曾因使用超过保质期的食品被罚 2500 元。

食品安全问题的频发，使得正新鸡排曾经的 “ 国民小吃 ” 光环变得暗淡。

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门店数量涨不动了？

1995 年诞生于浙江温州的温州市白云食品有限公司（正新集团前身）， 今年迎来了自己的三十岁生日。

然而，这个曾经凭借 “ 十元一份、量大管饱 ” 横扫中国街头的小吃品牌却过得并不如意。

正新鸡排的崛起始于其极致的低价策略与加盟模式。 2013 年开放加盟后，品牌以 “10

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