从缙云烧饼到抖音网红手撕鸡 多伦多这家被誉为隐藏的宝石的杭州餐馆

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前阵子突然发现一家隐藏的宝石，

位于Don Mills和Steels的一个小plaza的

杭帮菜餐厅

你会在里面吃到很多杭州小吃，

有缙云烧饼、杭州原味笋干鸭煲、油墩子等等。

对了，还有那个抖音网红的手撕鸡！

杭州手撕鸡

哇~现在的美女都是这么豪放嘛！看看这个手撕全鸡的气势，就知道这个鸡肯定难逃一劫。

来到杭帮菜，你也能吃到这个抖音超火的手撕鸡！这里的鸡都是三黄鸡，每天新鲜现做的。带上手套，我们准备开始撕鸡肉啦。

沿着鸡肉的纹理撕开，肉质便会保持原有的软嫩口感！我已经抑制不住自己的小馋虫。

对了，记得一定要沾一下那个秘制酱料。

我不客气了，立马开吃。肉质紧实，一点也不柴，鸡皮很薄，没有多余的油脂，不会很肥腻。鲜香美味有嚼劲，享受撕咬的快感。

杭州原味笋干鸭煲

笋干老鸭煲是浙江杭州地区特色传统名菜之一。端来热气腾腾一锅，打开锅盖，就闻到一个香味。

总所周知，加拿大是买不到天目山笋干，而这个汤里面的天目山笋干都是商家从杭州运过来的。而正宗天目山笋干，又鲜又嫩，不仅提味增鲜，还能吸收老鸭的一部分腥油。这里的笋干老鸭煲以老鸭、天目山笋干和金华火腿为主要材料烹制而成，经4个小时的温火熬制而成。

老鸭肉厚而不腻，熬制出来的汤味道浓郁，再加上笋干的作用，开胃养生。

对了，汤里还有店家自制的笋干丸子，切得细细的笋干和猪肉、木耳等一起捏成肉丸，肉丸鲜嫩。从料到汤，都让人难以舍弃。

红烧狮子头

 平常不爱吃红烧狮子头，因为觉得有点太油腻，但是这里的红烧狮子头却没有这么油腻。原来店家在狮子头中加入了山药，使其味道更鲜，营养更高，而且还解了一部分油腻。

红烧狮子头香味扑鼻，味浓的肉块与汁液，入口即化的松软让人欲罢不能。 

缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江名点，以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。据说缙云烧饼有650余年的历史。

这里的缙云烧饼有麻辣/香辣/不辣三种口味可选。出炉的烧饼色泽金黄，香气弥漫，光是看就已经吊足人们的胃口，一口下去， 皮薄馅厚，外脆里软。

油墩子

对很多人来说，油墩子是抹不去的童年记忆。金黄酥脆的油墩子炸得滋滋作响，你的一天，就从这热呼呼的传统早点开始。

油墩子外焦里嫩，萝卜丝的清香和面粉的香软完美融合，超值的口感体验。

桂花糯米藕

桂花糯米藕，香甜软糯的口感，香气浓郁的桂花，甜丝丝的，唇齿留香。

★编写：寿包上的敞篷车｜图片：会飞的绿巨人