“刘氏哈蜜”样品掺糖超五成！消委会：这已成行业潜规则！｜教你这样鉴别

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蜂蜜掺糖已成行业潜规则

我国蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012中明确规定蜂蜜中碳4植物糖的检出不得大于7%。 我国尚未有正式启用的蜂蜜中外源碳3植物糖的检测标准 。为规避国标的检测，部分厂商转而向蜂蜜中掺入碳3植物糖。

深圳市消委会人员介绍，过去常见的蜂蜜掺糖方式是在蜂蜜中加入碳4植物糖（蔗糖糖浆、玉米糖浆等）。 这次 13款蜂蜜检出外源碳3植物糖，检出率21.7%，说明蜂蜜中掺入外源碳3植物糖一定程度上已成为行业潜规则 。 目前国内外都在探索碳3植物糖的检测，不少权威机构已经研发出自己的内部方法。我国出口至欧盟、美国等的蜂蜜产品中，因检出外源碳3植物糖而被退货召回的例子不在少数。

吓人！“刘氏哈蜜”一样品碳4植物糖占51.7%！

比较试验结果显示，商标为“刘氏哈蜜”的一款“土蜂蜜”样品检出添加碳4植物糖。 该款蜂蜜中碳4植物糖检出量为51.7%，不符合我国蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012中对于蜂蜜的真实性要求，检出量（51.7%）达限量要求（≤7%）7倍之多，掺糖严重 。

“虽然蜂蜜中外源碳3植物糖的添加一定程度上成为了行业潜规则，但仍有不少优秀的蜂蜜企业一直在坚持匠心。”市消委会表示，本次检测的60款蜂蜜中，共有46款蜂蜜通过国家和国际通行的两重检测，是不掺糖的真蜂蜜。46款通过掺糖检测的蜂蜜名单如下↓

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真实纯正只是对蜂蜜的基本要求，好营养高品质才是消费者更大的追求。南报君了解到，深圳市消委会第二阶段的蜂蜜比较试验正在开展，除了掺糖的检测，还包括对消费者比较关注的国家蜂蜜标准中的安全与质量方面指标，以及国家标准之外的营养指标检测。相关结果将于近期发布。

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