《深夜食堂》里的方便面，中产阶级根本咽不下去

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图也修好了。

她拿起了筷子。

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3

和室茶泡面

方便面这种东西，他是打死都不会吃的。

多么超现实、反文明的食物啊！他最见不得有些人，攥着盖子一撕，开水哗哗一倒，像屠夫磨刀一样嚯嚯地磨筷子，然后一头扎到泡面桶里，发出不雅的哧溜哧溜吸泡面的声音。

在他看来，文明的进食方式，是以日本禅宗茶道为代表，主张“和敬清寂”和“禅茶一味”的意境。一间草庵，一盏茶，一枚果子，拂却尘芥，主客直心相交。

唇齿间不仅是食物厮磨，还是一种灵魂碰撞。

这天，他来到常去的茶馆，老板一脸神秘地跟他说，真赶巧了，今天是上新品的第一天。

“新品”这个词沾上了满满的商业恶意，他有点不舒服。这里本应是一个乌托邦。

老板端来了一个碗，揭开盖子。里面是黄色的、排列整齐的、弯曲的面条，佐着茶汤。

他有点疑惑，但直觉告诉他，不能问，一问就破。

茶馆老板缓缓说，他自创的这道点心的名字叫“茶泡面”。日本料理里有茶泡饭，他觉得，面又有何不可？

还是那个茶馆，还是那盆枯山水，还是熟悉的茶香。面条在茶色里反射出粼粼波光，一切似乎也没什么不同。

他拿起了筷子。

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4

极碱主义方便面

方便面这种东西，她是打死都不会吃的。

不是多难吃，是不高级。这种平民食品的宣传画风，永远都跳不出那几种思路：“有人模仿我的脸，还有人模仿我的面！”、“方便自如！鲜咸合一！”

还有包装。作为一个有审美需求的文艺女青年，她最见不得金黄和大红的立体风汉字；饱和度和色彩平衡都被破坏的图片，光亮而饱满的汤表面漂浮着几吨重的油，好似直通腰部的四层游泳圈；还有明星吃面图——有些还用筷子夹起不存在的肉粒，人的质感像一具油彩劣质的俄罗斯套娃。

但在今天，她突然在生鲜 APP 上看到了方便面的身影。

她吓了一跳，不看不知道，如今的方便面早已经不是当初的方便面了。

“不将就的泡面，讲究的生活。”

是她。

“孤独的人，要先吃饭。”

好的。

“理想生活，真的不贵。”

没错。

一款干拌意大利面吸引了她的注意。包装袋上用漂亮的无衬线英文字体写着 “Kampanile”，旁边用简洁的线条描绘出了一座钟楼。整个包装上除了意大利国旗外，只有底座着色。有一种分子料理的感觉。

她翻来翻去，也没搞懂这款面条到底是什么口味——包装上只有“Ziti Ricotta”这个陌生的单词，让她有点无所适从。但如同艺术品的包装，以及只有普通面饼1/3的量，她还是下了单。顺便还下单了一个浅底白瓷盘。

她回家立马拆了包装，里面掉出一张小纸条，上面写着一句木心的语录：“从前的日色变得慢/车，马，邮件都慢/一生只够爱一个人/从前的锁也好看/钥匙精美有样子/你锁了/人家就懂了。”

她觉得，泡面懂她。

她拿起筷子。

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5

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