十佳营养师 | 糖尿病人饮食要注意什么？

中国好营养 · 公众号 · · 2018-07-09 17:10

正文

成人体质指数BMI应维持在18.5~23.9kg/m2之间。

注意预防腹型肥胖，控制腰围，男性腰围不超过90cm，女性腰围不超过85cm。

推荐二：主食定量，粗细搭配，

全谷物、杂豆类占1/3

主食定量，具体每日摄入量因人而异。一般来说，能量推荐摄入量越高，主食推荐摄入量越高。每日主食摄入量不得低于4两（生重）。
不同类型的主食升血糖的能力也有所差异，与精制谷物相比，全谷物和杂豆类升血糖能力更低，因此在定量的基础上，一般建议主食粗细搭配食用，其中全谷物、杂豆类占到主食总量的1/3。

推荐三：多吃蔬菜、水果适量，

种类、颜色要多样

建议餐餐有蔬菜，蔬菜的种类和颜色尽量多样。每日蔬菜摄入量300~500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿色叶菜不少于70克。
薯类（土豆、芋头、山药、红薯等）含淀粉较高，不再作为蔬菜食用，每当吃100g土豆、红薯、山药、芋头或125g藕要减去25g主食。
血糖控制稳定期间（糖化血红蛋白<7.5%，餐后血糖<10.0mmol/L），两餐之间可进食一定量水果；200g苹果、梨、桃、柑橘和300g西瓜、草莓相当于25g主食；注意不要一次进食过多。血糖未控制好的情况下，可食用黄瓜、番茄等低血糖生成指数且可生食的蔬菜替代水果。