《金融时报》｜大连海参冬捕季开启

农历立冬，辽宁大连长山群岛最南端的獐子岛镇，锣鼓喧天、海腾人欢，2024獐子岛原产地野生海参冬捕节盛大启幕。来自全国的经销商、合作伙伴等400多人共同见证了獐子岛源刺参的冬捕盛况。

简单的仪式后，伴着刚劲浑厚、铿锵有力的长海号子，全副武装的潜水员分乘30余艘渔船劈波斩浪、乘风出海，直奔当日源刺参采捕地——獐子岛马牙滩海域。

潜水员整理好入水装备后、倾身入海，瞬间隐身风浪之下。十几分钟后，他们相继浮出水面，每个人手里都带着一网兜源刺参，足有20余斤重。船上的工作人员第一时间对源刺参进行现场分拣，并记录下采捕时间、海域、船号、潜水员、源刺参个数等信息，为原产地二维码追溯做依据。完成抽检的海参随后被送到了加工人员的手里，开始海参加工环节。