【旧文重读】抗氧化产品，你真的需要吗？

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击鼓传花的抗氧化

但是我们的细胞也是有防御系统的。

保安 SOD （超氧化物歧化酶），艺高人胆大，直接抓了自由基就开始掰饬，叫来两个帮手（过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶）就直接干掉了。

另一位保安 维生素E 就没这么强悍。

看到自由基， 维生素E 马上牺牲自己把自由基变成温和的非自由基（黑话叫做“阻断”他们，大概相当于“狙击”的意思）。可是维生素E这时候就变成了一个危险分子啦，因为一下子把一个炸弹撸到了自己手里。

这时候 维生素C 就颠儿颠儿地跑过来，接过 维生素E 手里的家伙，继续向前跑（ 维生素C 自己也单独接活儿，但是相当部分的 维生素C 是和 维生素E 合作的）。当然， 维生素E 和 维生素C 在交接的过程中，已经开始逐渐把这个炸弹的能量给消耗一点了，这时候爆炸性就没有那么强了。

维生素C 揣着这么个大宝贝儿继续向前，这时候他要不然就自爆牺牲保护身体，运气好的时候能抓到 谷胱甘肽 或者 硫辛酸 ，把这烫手山芋交到他们手里。

谷胱甘肽

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