一直坚持跑步，是不是想吃什么就吃什么呢？

长跑的供能大致就是这样一个过程，所以跑步后身体需要补充的是碳水化合物和蛋白质，碳水化合物用来补充糖原，蛋白质用来修复肌肉。但是很多跑友认为：“我跑量这么大，消耗卡路里多，肯定能把那些吃下去的热量跑掉。所以，我可以想吃什么就吃什么。”

除了米饭、面条，也不回避油炸食物和高脂肪食物；平时对冰淇淋、奶油甜品也从不拒绝。这样的吃法，一方面低估了食物所蕴含的“卡路里”，往往会摄入过多的热量；另一方面高脂肪、高碳水的食物每次都在填充着你辛苦消耗掉的脂肪，却没有摄入充足的蛋白质来填充你全身的肌肉的消耗。

跑步爱好者也必须建立起科学饮食的观念，摒弃那种“我跑了那么多，想吃什么就吃什么”和“吃下去的我都能把它跑掉”的观念。所谓“三分练，七分吃 ”，吃是运动和健身很重要的一块，直接影响锻炼效果。

低脂、低糖、低盐的饮食习惯是现代营养学所倡导的，科学的饮食结构也是优异的跑步成绩、成功的减肥效果以及理想的体型的有力保障。我们可以“猛练猛吃”，但绝不能“猛练乱吃”，吃得科学合理才会事半功倍。

作者：老王，跑步指南主编，比戈一级跑步教练认证、AHA认证国际急救员。美国《跑者世界》年度最佳跑步自媒体、微博十大影响力运动机构。已出版同名图书《跑步指南》、《跑鞋指南》。跑步指南倡导科学健康的运动、生活方式，向热爱生活的人们传递正能量。B站：隔壁老王来辣。