国家级重点培育名单，昆明鲜花饼在列！

主要观点总结

本文报道了中国工业和信息化部发布的首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，其中包括云南小粒咖啡、昆明鲜花饼、西湖龙井茶等39个重点培育对象。这些特色食品分布在中国的各个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造等食品工业主要门类。文章还介绍了特色食品产业的整体情况以及未来发展方向，特别是介绍了昆明鲜花饼的历史背景、制作特点和文化价值。

关键观点总结

关键观点1: 中国工业和信息化部发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单

名单中包含云南小粒咖啡、昆明鲜花饼等39个重点培育对象，这些特色食品分布在全国各个省份，涵盖多个食品工业门类。

关键观点2: 特色食品产业的规模和发展情况

目前，中国特色食品产区已达450余个，产业规模超过2.5万亿元。行业规模约为9.8万亿元，中国已成为全球食品工业第一大国。

关键观点3: 昆明鲜花饼的文化背景与特点

鲜花饼是滇派甜品的传奇，具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点。昆明人擅长以花入肴，制作各种美味的鲜花菜点。清代时已有鲜花饼的记载，还曾被进贡给宫廷，获得乾隆皇帝的赞赏。

关键观点4: 工业和信息化部的未来规划

工业和信息化部表示，下一步将持续开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作，指导各地因地制宜加快形成特色产业优势，营造“百花齐放”的产业发展格局，促进食品产业高质量发展。

正文

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数据显示，目前，我国特色食品产区达450余个，产业规模超2.5万亿元，我国已成为全球食品工业第一大国，行业规模约9.8万亿元。

工业和信息化部表示，下一步，将持续开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作，指导各地因地制宜加快形成特色产业优势，营造“百花齐放”的产业发展格局，促进食品产业高质量发展。

鲜花饼简介

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