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【悉尼殖民地大事记第一百四十七期】悉尼殖民地史纪之：1790 年 4 月 17 日，悉尼生产出第一批...

中澳国际 · 公众号 · · 2025-04-17 11:03

正文

于大海

智力学者

著有《智力论》书作。2013年自哈尔滨移民悉尼后，深刻感受到了澳洲自然风光的壮丽、人文景观的秀美和社会福利的优渥，历时八年时间撰写出版了《悉尼论——对天堂悉尼的城市定位》专著，全面系统介绍了悉尼之所以成为天堂城市的外部特征和内在特质。

于大海著作

于大海与柯民思州长在议会大厦

这一栏目旨在为那些想深入了解澳洲、认识悉尼，甚至计划来悉尼旅游的人们提供一个深入探索的机会。通过分享悉尼的历史与文化，我们希望能够为大家带来更多的见闻和启发。

这一期让我们一起跟随于大海老师揭开悉尼历史的帷幕，细赏那些影响深远的历史瞬间。

悉尼殖民地史纪之：1790 年 4 月 17 日，悉尼生产出第一批食用盐

作者/于大海

殖民地最初几年，盐是一种稀缺物资 ，一位女囚犯就抱怨：“ 盐和糖的稀缺使我们最好的饭菜变得平淡无味 ”。当时由军需处从贸易商船统购统销来的食盐，其每磅的 官方售价虽为2便士，但黑市价则高达两先令。

由是， 殖民者便于1790年开始在悉尼 Dawe’s Battery 区域设置了两个锅炉尝试使用木火加热大铁锅的方法自己制备食盐 ——生产一吨盐大约需要煮沸49 吨海水。1804年又有英国运来的大型盐锅安装在了纽卡斯尔和悉尼玫瑰湾地区。