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充能又上头，一文读懂辣味休闲食品行业趋势 | CBNData报告

第一财经商业数据中心 · 公众号 · 财经 · 2025-04-10 16:57

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9.6% ，以 1.6 倍的优势领跑行业大盘。

相比起其他口味，辣口味正凭借独特的社交属性开疆拓土。一方面辣条承载了一代人的童年，成为记忆符号，另一方面，吃辣挑战等活动将其转化为大众可参与的互动体验，使得辣味兼具个体享乐与集体狂欢的特征。数据显示，辣味休闲食品在社媒平台阅读和互动量都遥遥领先于其他口味的食品，其中，“辣条”成为辣味赛道当之无愧的 C 位关键词。从味觉到情感的多维渗透，让辣味零食不仅是解馋选择，更成为连接代际、触发共鸣的社交催化剂。

产业链趋向品质升级

辣味零食开启个性化新时代

这场由味觉革命引发的社交狂欢，不仅重塑了辣味休闲食品的产业版图，也打开了品类品牌多元化与品质升级的新篇章。

《报告》数据显示，辣味休闲食品已经形成完整的品类市场格局，线下渠道仍占据主导地位，线上消费潜力亟待挖掘。此外，面制豆蔬制品、肉类制品和膨化食品是辣味休闲食品的品类主战场。

随着辣味成为不同类型零食的“万能搭子”，辣味休闲食品赛道上也聚集了不同类型的品牌玩家。其中，以卫龙为代表的专业辣味品牌占据最大市场份额，作为辣条行业的开创者与引领者，卫龙也长期居于行业龙头。与此同时，综合食品、餐饮品牌及其他领域玩家也纷纷抢占市场，乐事去年推出的飘香麻辣锅味薯片在短期内引爆了社交媒体；海底捞的土豆泥火鸡面成为吃辣挑战的老玩家。糖果、饼干和饮料品牌则通过跨界联名入局。围绕着食辣趋势，品牌在各自领域持续进行着产品创新。

可以看到，辣味休闲食品行业正处在规模化扩张、品牌格局形成的新阶段，参与其中的玩家们也在政策监管下推动着产业链持续进行品质升级。《报告》显示，品牌商家通过优化上中下游各环节提升食品信任。在供应链环节，通过优质原料与特殊工艺控制原料品质，中游优化生产包装流程，下游借助直播厂房透明化生产、 IP 联名等形式增强与消费者的互动。在这样的过程中，辣味休闲食品品牌建立起可信赖的形象，也让辣条彻底撕下“垃圾食品”的标签。