牛奶喝多了可能会死人？！别担心，我们连推荐量都没达到

牛奶中含有大量的 D-半乳糖，而 D-半乳糖与衰 老 相关 ^[2] ， 其原因 包括氧化应激反应（发生在分子水平的损伤）、改变基因活性等。

动物试验中， 100 毫克 / 公斤的 D-半乳糖的皮下注射可加速小鼠的衰老。换算到人体上，即对一个体重 60～100 公斤的成年人来说，6～10 克的乳糖即可加速其衰老，而在一杯乳糖浓度约 5% 的牛奶中，大约包含 5 克 D-半乳糖。

而与衰老有关的氧化应激反应，是人类心血管疾病和癌症疾病的一种发病机制，也参与着与年龄相关的骨质流失和肌肉衰减的病理生理过 程 ^[3] 。

正是因为牛奶中含有大量 D-半乳糖，大量饮用牛奶可能提高死亡和骨折的风险。