正文
rock、funky、jazz都会有。
早上10点到12点，
大家需要清醒，所以会比较活跃，
中午安静一些，下午3点到6点又会活跃起来，
而到了晚上这里则变成了一个Wine Bar，
所以jazz会多一些。
晚上变身为wine bar的ON.E，
会有一位
日本的调酒师
来为你服务，
用各种葡萄酒做基酒进行调制，
几乎都是自创的。
在各种不同品种的葡萄酒
已经有着丰富且个性的风味同时，
他们却能让调酒的风味更加多元化。
再对于咖啡的态度上，
这里并不会像别人家那样
告诉你什么是对的与错的，
这里只有顾客喜欢不喜欢。
这里的手冲也会比较便宜，
希望能让更多人不用花很多钱，
就能尝到优质的咖啡。
而用于花式咖啡的拼配豆，
不同的季节也会花上一些小心思，
比如冬天会尽量凸显一些坚果和coco的味道，
而夏天则不会让味道那么沉重，
带一些杏皮果肉的味道。
（对于很多人说喝咖啡喝多了会怎么样，其实是因为国人的体制受不了高蛋白，就是那些奶比较多的咖啡。正常脾胃的人可以多喝一些手冲，咖啡因只有1.5%，和茶差不多）
（更换豆子时，修改菜单）
而在甜品与简餐上，
也都是选用最好的食材，
如同他们如何用心选豆一样。
这里的
甜品师都出自法国蓝带
（这可跟蓝翔不一样），
光一个饼底就可能要花上8个小时的制作时间。
