故事 | 这位老爷爷做的法棍，可能是全世界最好吃的

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顺理成章地，在家庭的影响下，Christian走进了面包行业。“我亲手做出的第一个面包就是父亲教我的”，父亲是他的第一位导师，不仅教他做面包的技艺，还教会他如何以专业的方式去经营和管理公司，将手艺做成事业。“总之，是在我父亲的陪伴和引导下，我了解了与面包有关的一切”。

Christian与自家面包窑炉合影

16岁正式在家族企业开始实习，Christian在这行一干就近半个世纪，从不谙世事的稚嫩少年变成两鬓花白的面包大师。

我惊讶于这种几十年如一日的热情，他看出了我的疑惑，“面包是很有魔力的产品”，尤其在法国，它是代表着法国人的饮食文化，是家家户户一日三餐里必不可少的一部分。

面包师是一个值得尊重，但又很辛苦的职业。每天清晨，当人们还在睡梦中的时候，面包店里的师傅们就得早早起来，制作面包，以便能够满足人们早餐甚至是午餐和晚餐的面包需求。

Christian很自豪：“面包师通过制作面包，与千千万万的家庭产生连结。”原来，是隐秘的伟大让他获得无与伦比的成就感。

Christian在自己的面包店里

面包为“媒”，推动交流

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