减脂必看的“吃货指南”，看完人人都能学会怎么吃！

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在训练完成后补充一些容易快速吸收的碳水化合物和 蛋白质可以迅速使补充肌糖原和修复肌肉组织，并使肌肉组织从分解代谢状态转入合成代谢状态

在训练后补充高升糖碳水化合物，葡萄糖立刻就会被用光，所以身体不会经历高升糖碳水化合物引起的胰岛素升高，因此不必担心脂肪堆积。

脂肪

脂肪在人体内消化吸收的过程中转化成三酸甘油酯。 一部分存储到脂肪细胞中，另一部分参与人体的能量供应。

但是脂肪是人体三大营养素中最难被消耗的。

一般来说，人体在缺乏能量来源的情况下，先是以血糖 来供给能量，然后再是肝糖原（ 肝糖原就像一个蓄水池，当血糖偏低时，肝糖原被分解成葡萄糖维持血糖的平衡） ，接着消耗的是肌肉蛋白质， 最后燃烧的才是脂肪 。

如果我们把血糖比作现金的话，那么肝糖原就相当于 活期存折，蛋白质相当于定期存折，脂肪就是不动产了。

对于减肥者来说是不是所有的脂肪都是有害的，减肥就是意味着每天只能吃水煮、清蒸的食物，烹饪的过程不能放一滴油呢？

并不是这样，如果过度的限制脂肪的摄入，人体的睾丸 激素水平的下降同时还会影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。

另外，脂肪还有增加饱腹感的作用，如果脂肪摄入不足在进餐后很快就会进入饥饿状态。

在脂肪摄入问题上必须遵循以下两个原则：

1

控制脂肪摄入的总量

一般普通人脂肪的摄入要占到每天总的热量的30%甚至更多。

对于减肥来说，在减少每天总热量的基础上，脂肪的摄入量控制在每天总热量20-25%是一个比较合理的范围。

2

脂肪种类的合理选择

我们可以把脂肪分为5个不同的类别： 饱和脂肪、欧米茄3多不饱和脂肪、欧米茄6多不饱和脂肪、和单不饱和脂肪、反式脂肪。

饱和脂肪： 一般包含在一些动物性脂肪和奶制品中如猪肉、牛肉、羊肉、奶油、奶酪、黄油。

欧米茄3多不饱和脂肪： 包括LNA、EPA、DHA。 LNA来源于亚麻籽、南瓜籽制成的油类和一些坚果中；EPA来源于海洋中一些肉食性的鱼类，如龙利鱼柳、鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、大麻哈鱼或他们制成的鱼油。

欧米茄6多不饱和脂肪：

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