香喷喷的素菜，你想不到有多好吃吧~~出乎意料的香~

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食材

菜花一颗、 蒜片、

姜片、 干辣椒段 、

红彩椒

调料

料酒、酱油、糖

做法

1、准备材料。

2、将菜花撕成小块； 姜蒜切成片； 干辣椒切段； 红彩椒斜切片。

3、炒锅中下油烧热，下姜蒜片煸香，再把干辣椒段放入。

4、把菜花放入爆炒。

5、炒至菜花稍干时调入酱油和料酒继续炒至汁水收干。

6、加入红彩椒片。

7、最后调入盐和糖即可。

美味可以复制【湘菜系中的手撕包菜】

食材

包菜、蒜片、

花椒、辣椒干

调料

香醋、糖、生抽

做法

1、将包菜洗净撕成小块。

2、红椒剪成段，蒜切片。

3、炒锅烧热下油，下入花椒、蒜片、干辣椒，煸出香味。

4、下包菜翻炒至稍微变软，调入适量的盐翻炒均匀。

5、调入适量香醋翻炒再调入白糖，生抽快速翻炒均匀即可。

风味独特的小炒菜【沙茶酱炒香干】

沙茶酱的鲜香，入口难忘呢，搭配香干，一道佐酒下菜就出来了。

食材

香干500克、

指天椒4个、抗椒2个

调料

沙茶酱2勺、

白砂糖一勺、老抽一勺

做法

1、香干冲洗一遍后切成小方丁。

2、辣椒斜切成圈。

3、炒锅中烧热入油，放入切好的香干丁炒香。

4、加入沙茶酱。

5、加入老抽。

6、加入白砂糖翻炒均匀。

7、调入适量的水。

8、大火煮开转中火焖至汤汁收干。

9、将切好的辣椒圈放入锅中炒匀后即可装盘。

好一口爽滑劲爆的【豌豆凉粉】

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