包好的饺子怎么保存才不会粘成一坨？

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Photo by @Jie小娃

用保鲜袋分装时， 可按照家人一顿的食量分开包装 。这样吃的时候就可以很方便地拿出一袋直接煮啦~！

❸ 买回的速冻饺子，分隔盒子不要扔！

有时买湾仔码头的饺子，会把里面的塑料的分隔盒子留下来屯着，下次包饺子用它装饺子，然后放急冻。大概一盘是一人份的食量。怕串味就用保鲜膜或保鲜袋包起来。（by @ 天水流灵 ）

Photo by @十年已

冷冻饺子这样煮不会烂！

❶ 无需解冻，开水煮，勺背轻推

开火坐水， 水开后 取出冷冻保存的饺子或云吞， 不要解冻 ， 直接开水下锅煮 ，下锅后用 勺子背沿锅底轻推两下 ，加盖煮，待煮沸后揭开锅盖，再用勺子背轻推，饺子全部浮起后大约再煮10分钟左右即可。

煮熟的饺子盛出后，再从一个盘子里每个都夹到另一个盘子里一遍，可有效防粘连。（by @ 晨晨姐的奶牛Mom ）

Photo by @Happy__Lucy

❷ 点三次冷水

煮饺子需要水开下饺子， 煮到水翻花加入冷水小半碗 ，再煮水翻花， 一共三次加冷水

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