吃不起的玉米蛋挞，到底谁在买？

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蛋挞届从不缺黑红选手，前有黑巧克力蛋挞因创新的巧克力风味走红，后有墨鱼汁太阳花挞凭借吸睛的视觉造型成为门店的 “记忆单品”。但独独是 2025 年的玉米蛋挞，因为价格被誉为“蛋挞刺客”，登上了流量的巅峰。

截至目前，在抖音上， # 玉米蛋挞 话题已有 7 亿次播放，同样的话题在小红书上已有 6715.5 万浏览量。

在这两个平台上，玉米蛋挞的争议越大，大家跟风追买追拍追着吐槽的兴致越高涨。

翻看小红书上玉米蛋挞相关的热帖，只有一小部分是美食测评账号的夸夸帖，更多的是普通人跟风消费后的避雷帖。

跟风尝鲜玉米蛋挞是普遍的消费心理 。 今年五一假期， 小娇（化名） 在广州面包节上看到了这款玉米蛋挞，售价 28 元 / 个。小 娇 告诉刺猬公社，当时买的人很多，因为群众效应，她也上前凑热闹。但排在队尾的人看不到价格，很多人等排到前面后，发现价格很贵，转身就走。小娇不好意思走，又有点想尝鲜，最终还是花28块钱买了一个蛋挞。

受访者供图

但这款贵价蛋挞并没有给她带来想象中的美味，她在小红书发帖吐槽， “拍照很好看，但是说真的不好吃，可能因为保存不当，放很久了蛋挞皮都潮了软了，没有很浓郁的味道玉米也瘪瘪的，口感与价格不符的感觉，这是我在面包节买到的最贵最难吃最没有性价比的蛋挞了。本来以为这事儿就过去了，看到有别人在吐槽突然间就共情了。”

小娇告诉刺猬公社，之后在路边再看到玉米蛋挞，她也没有再尝试过。 “鲍师傅可以试一试，再贵的不会买了。”

价格成了玉米蛋挞的 “原罪”，但问题是，玉米蛋挞真的卖得贵吗？

我们发现，不同商家的定价差异其实很大，高价的玉米蛋挞主要出自网红店，价格在 20-48 元之间不等。而一些连锁烘焙店的定价则要低得多，比如鲍师傅糕点，单个玉米蛋挞的正常售价为 8 元，有些门店还有团购优惠，折算下来，每个蛋挞的到手价格大约只要 6 元。

为了低成本尝鲜，还有一些网友选择上手自制，一位微博 用户 在评论区分享，她在网上花 20 多块钱买来蛋挞皮和蛋挞液，在办公室用空气炸锅烤出来， 8 个同事一起吃，每个人都吃了好几个。

浙江一家为烘焙、咖啡、茶饮等休闲餐饮提供预制烘焙供应链服务的材料供应商则告诉刺猬公社，加上玉米， 40g 左右的玉米蛋挞所有原材料成本大概在 5-6 元。

但行业内也有不同的声音。有人在小红书分享，称原版玉米蛋挞和加了玉米的蛋挞完全是两种产品，前者是在 挞皮中 加入

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