情况通告

主要观点总结

江苏省市场监督管理局发布了最新食品安全抽检通告，共抽检了14大类食品1061批次样品，其中7大类食品23批次样品不合格。针对不合格食品，已要求相关部门立即处置并控制风险。文中还介绍了过氧化值和菌落总数的相关知识。

关键观点总结

关键观点1: 江苏省市场监督管理局组织的食品安全抽检中，发现7大类食品23批次样品不合格。

具体的不合格食品包括食用农产品、餐饮食品、糕点等，详细信息已附在通告的附表中。

关键观点2: 省市场监督管理局已要求相关市场监管部门立即处置不合格食品。

处置措施包括查清产品流向，督促企业采取下架、召回等措施控制风险，并依法处理违法违规行为。

关键观点3: 介绍了过氧化值和菌落总数的相关知识。

过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，长期食用过氧化值超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。菌落总数反映食品在生产过程中的卫生状况，如果严重超标将可能危害人体健康。超标原因可能与生产、储存条件不当有关。

正文

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省市场监督管理局

关于23批次食品抽检不合格

情况的通告（2025年第7期）

近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取食用农产品、粮食加工品、糕点、炒货食品及坚果制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、调味品、乳制品、水产制品、酒类、特殊医学用途配方食品、食品添加剂和蔬菜制品等14大类食品1061批次样品，检出其中食用农产品、餐饮食品、糕点、水产制品、炒货食品及坚果制品、调味品和蔬菜制品等7大类食品23批次样品不合格，详细信息见附表。

针对上述不合格食品，省市场监督管理局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

不合格产品信息

（点击可查看大图）

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