普洱茶和黑茶有什么不同？

懂茶帝 · 公众号 · · 2017-12-09 21:34

正文

二、发酵不同

普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。

三、加工工艺

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