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投资初代网红餐厅的人,亏惨了

每日人物  · 公众号  · 人物  · 2025-05-27 10:15

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这触发港股规则将初始10%的公开发售比例提升至50%。回拨后,散户可认购股份从1683.64万股增至8418.2万股,中签率提高。“消费类股票投资逻辑简单,也易被大众投资者理解。”海南纵帆私募基金经理王兆江向 每日人物解释道,散户中签率高,一般是因为新股发行量较大或机构认购不足,导致散户分配比例增加。


看着大家认购热情高涨,张清也跟着打新并且中签了。原本以为绿茶集团上市后的股价,会如认购人数一样“猛涨”,但上市首日跌破发行价这一事实,让张清们如梦初醒。


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绿茶招牌菜“面包诱惑”。图 / 每日人物


“觉得绿茶好吃,对绿茶有滤镜”的85后李叶,中签800股,价值5752港元。一周过去了,看着股价跌到5月21日的6.01港元,李叶后悔自己没能早点清掉,如今在股价一路走低中,她多亏了800港元。


每日人物接触的打新投资人来看,他们的亏损金额,从几十港元到几万港元。随着绿茶集团股价持续走低,散户在社交平台上的吐槽越来越多:“绿茶惹不起”“年少不知阿姨(茶饮品牌沪上阿姨)好,错把绿茶当成宝”......


绿茶集团公布的招股结果显示,参与此次打新的有9.8万人,其中7.1万人的申请最终获受理。 每日人物梳理发现,自绿茶集团上市以来,散户抛压呈现集中的特点。


上市首日,散户抛售约9670万股,占回拨后公开发售股份的115%。这意味着,招银国际作为稳价人,虽动用1.82亿港元绿鞋资金护盘,仍无法阻挡抛压过大。随后几个交易日,随着绿茶集团股价的持续下跌,首日未完全消化的剩余筹码还在持续流出。


昔日现象级的网红餐厅,为何不受资本市场待见?从表面上看,“上市首日破发是市场不认可股票首次公开发行定价,认为估值过高。上市后股价下跌,又引起市场的恐慌,导致散户抛盘。”王兆江话锋一转,要说其背后的深层次原因,恐怕还得跟绿茶集团的基本面有关。



吃绿茶不如去吃萨莉亚?


李叶还记得很多年前,绿茶餐厅给她带来的惊艳感。江南古风的装修风格,极具打卡属性;烤面包配冰淇淋球,以猎奇口感和高颜值,成为李叶的最爱。人均50元的消费,对大学生而言,极具性价比。


也正是靠着这几板斧,绿茶集团在2008~2018年,创造多项行业纪录。高峰期需排队2小时以上,北京、杭州等热门地的门店,甚至出现“拿号拿到手软”的景象。2008年,杭州首店创下单日翻台14次的行业纪录,相当于每桌日均翻新14次。


2013年,杭州区域门店平均翻台率仍高达12~14次,远超餐饮业4次的盈亏线。然而,这几年,绿茶餐厅虽然营收和利润都稳步上升,但营收增速已经由2023年的超过50%,下滑至2024年的不足10%。







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