“舌尖”原班人马打造《风味人间》，诱人的美食背后藏着内容运营的3大终极密码

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故事加码

不同于传统美食纪录片偏重于展现美食以及美食制作过程，《风味人间》传承了《舌尖上中国》的美食与文化融合的理念。在探索美食的同时，更多的去展现美食制作的参与者与美食之间故事、美食背后展现的文化理念。

观众看的不仅仅是美食，还是美食背后的故事和文化。 诱人的美食让人流口水，看客们一边被美食诱惑，一边被背后的故事、文化感染：拾起儿时的记忆，似乎一下子回到了家乡；又或者平原上的人看到草原上的美食和人家，看一眼、想着吃一口似乎圆了自己驰骋草原的梦想。

《风味人间》用故事和文化，加上烟火气，让美食不再单单是美食，更是游子与家乡、现在与儿时、当下与不曾到过的远方的桥梁。有了链接，有了情感依托，一切都变得与众不同。

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大片既视感

说起大片，你脑海中大概会想到好莱坞的电影、商业大片，或科幻神奇，或恢弘震撼。而此次好莱坞电影、商业电影里的效果，却在《风味人间》呈现了。

看到“毛勒提别克”家的夏季牧场的航拍视频，仅看页面，你一定以为自己打开了某部商业影视的片段。

看到马肉上结晶霜的变化，仿佛在看国外的探险片。而这正是此次《风味人间》的一大尝试，采取微观拍摄，将各类食物制作、变化的细节，详实的呈现在我们面前。

人们对记录片的期待更多的基于内容有趣、画面一般就好，但是《风味人间》在优秀的内容之外，画面优质清晰、注重画面构图、关注细节的呈现……给了超过我们预期的视觉体验。就像用户说的，看了食物勾起你的味觉，看了风景图，勾起了你想去看一看的想法。

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突破国界

美食有地域、国别，美食文化却没有国界。传统的美食纪录片更多的从国与国、地域与地域的视角呈现，而此次《风味人间》打破地域、国界的限制，将不同国别、地域的类似美食进行对比，探讨美食文化的关联性。

安徽皖南的农民在用传统腌制、晾晒的方法制作南方特色火腿，而大洋彼岸的西班牙某个小镇，是知名的火腿供应地，当地的火腿工厂借助地窖发酵、制作火腿。美食并不单是国内独有的，中国的美食并不是一座孤岛。

皖南火腿制作的火腿蒸笋衣

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