新茶饮的“副牌运动”：奈雪の茶、快乐柠檬为啥纷纷做副牌？

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▲ 店不算大，大多开在购物中心的开放式大厅

另一家也有个亲妹妹的品牌是长沙的茶颜悦色，妹妹叫“知乎茶也”，2016年5月就已经有了4家门店。但在年前，知乎茶也主要做茶叶产品零售，2017年转型为聚焦芝士奶盖茶的茶饮店。

▲ 可见饮品的风口势力和奶盖茶的爆款地位

还有一个更广为人知的姊妹品牌，是快乐柠檬的副牌之一“茶阁里的猫眼石”，从门店形象、环境、产品、理念等等，都与快乐柠檬做了很大的区隔，显然是搭乘新式茶快车做出的新尝试。

▲ 这是另一种做副牌的方式

其实，做副牌的玩法不新鲜，餐饮行业里外婆家有8个副牌，王品台塑牛排甚至在台湾开过30多个副牌。算起来，快乐柠檬也称得上“仙踪林”的一个副牌，小米的红米、魅族的魅蓝，都是这样的玩法。

2、这场“副牌运动”的布局策略是什么？

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