专栏名称: 詹姆士的厨房
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51好读  ›  专栏  ›  詹姆士的厨房

好厨艺,好锅造!3分钟带你找到属于你的锅先生!

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-05-08 21:30

正文

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现代家庭

使用得最多的锅之一

耐腐蚀

不生锈、不易变形

可谓是

煎、炒、烤、炖

全能型选手



Tips


不锈钢是多种金属冶制而成

使用不当也会释放

有害物质

所以

不可用不锈钢煲中药

不可用苏打等强碱物质清洗

不可长时间盛放酱油、盐

菜汤等物质


铝 锅

轻便、耐用、

加热快、导热均匀

不生锈 等特点

一度成为最受欢迎的锅具之一

现代的铝制锅具

不是"纯铝制"

表面都会有这么一层







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