杭州终于有国庆宴了！这家黑珍珠餐厅用二十二道淮扬菜，重现71年前的高光时刻！

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此后的71年，全国各地只有屈指可数的餐厅复刻过这桌宴席，如今，这场宴席在杭州也能吃到了！——10月， 杭州泛海钓鱼台御苑中餐厅推出“国庆宴” ，经典还原第一次国庆时的菜肴，重现71年前的高光时刻。

对于我们食客来说，从此以后，能在五星奢华酒店的黑珍珠一钻餐厅，回味当年极具历史意义的一天——是的，今年初， 杭州泛海钓鱼台酒店 的 【御苑中餐厅】 上榜2020黑珍珠餐厅指南，一举拿下一钻餐厅的殊荣。

要知道，在这次评选中，杭州入围29家餐厅，最终上榜只有15家，其中高星级酒店仅为5家。

冯义祥总厨

淮扬菜大师、酒店中餐行政总厨冯义祥，借食物回味经典，在翻阅大量历史资料后，带领团队齐心研究当年菜肴，选取优秀食材，在当年众多的菜肴中，提炼出了二十二道淮扬菜，融合成一堂美味与底蕴并重的 “国庆宴” 。

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酥烤鲫鱼

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