专栏名称: 肥肥鱼
一个关于生活的技术宅,在成都经营着叫做【有光】的工作室。教摄影、吉他、做点家常菜。
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生椒牛肉面,干拌细细的香

肥肥鱼  · 豆瓣  ·  · 2018-01-12 11:20

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1将熟花生米放入保鲜袋,用擀面杖捣碎。小米辣去籽切碎,姜蒜切末,香菜成碎

2起油锅,热后加入姜蒜爆香

3倒入牛肉末,中火翻炒,直到水气渐消

4加入适量盐和甜面酱继续翻炒,牛肉末颜色逐渐变深

5我喜欢将牛肉馅炒得瘦和干香一些,也可根据自己口味选择肥瘦和口感

6炒好牛肉末备用。烧一锅开水,接下来制作面的调料







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