夏天来啦~爽口的凉拌菜，5分钟就能做好一道

正文

请到「今天看啥」查看全文

=做法=

1. 豇豆摘去老茎，切成小段，小辣椒切段，水烧开后倒入豇豆段、辣椒段，加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右；

2. 生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量糖、生抽、香醋，烧热1大匙香油浇在碗内，成为调味料；

3. 汆烫好的豇豆捞出，浸泡在冰水里凉透以后，捞出充分沥干水份；

4. 将调味料和豇豆、辣椒拌匀即可。

凉拌嫩豆腐

=食材=

嫩豆腐一块、生抽、糖

辣油、香油、醋、香菜末

葱花、蒜末、炸花生

=做法=

1. 将豆腐倒扣入深盘内。

2. 将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中。

3. 配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。

凉拌芝麻菠菜

=食材=

菠菜、花椒、香油、香醋、生抽

糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉

姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻

=做法=

1. 锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒

请到「今天看啥」查看全文