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一名核电工程师的食品创业之路

奴隶社会  · 公众号  · 热门自媒体  · 2017-03-26 09:14

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短短两天,文章阅读量高达6万+,我的番尼鱼微信公众号粉丝猛增3000人,微店订单量超过700个……

我终于迎来了第一批真正意义上的种子用户!

卖得好好的,我却突然把生产停了

花了十多天,我们终于把积累的订单发完了。同时,也不断收到客户反馈的好评和建议。

鱼糕一份份卖出,粉丝一天天增长。

本来故事应该按着这个节奏进行下去,但是,我的偏执癌犯了……

六月的一天,我突然发现打包好的鱼糕上出现了两根细长的灰色毛发。我高度紧张,拆开一看,发现这是两根细小的猫毛。

原来夏天到了,家中的两只猫开始掉毛,房间的空气中到处飘着它们细小的毛发。虽然有用于鱼糕封装的防尘网,但总有几根漏网的。

丈母娘跟我说,要不每次封装完再仔细检查两遍吧,确保没有猫毛。

我没有同意,因为天气炎热,即使没有猫毛,空气中也会有无数的真菌细菌。

随后我通过公众号发了一个公告, 宣布暂停鱼糕的生产和售卖,正式开始筹划中央厨房。

“你个呆子!一边生产一边筹划呗!完全停产,客户会流失的……”

“咋突然就停了,我今后的早餐咋办?不说了,赶紧囤货……”

公众号后台收到无数类似的“指责”和建议。就像麦克阿瑟当年离开菲律宾那样,我只给他们回复了一句:我会回来的!

本来45天就能搞定的中央厨房,我却装修了三个月

没想到这句“我会回来的”一语成谶,再次回来已经是半年之后了。

为什么会这样?

因为我是个偏执狂。

在我看来,做食品的车间,应该像手术室一样无菌无尘, 在这样的环境里做出来的鱼糕,才能叫人吃得放心。

做装修总包的是我的一个朋友,签合同时,他跟我说:你放心,我会把这里当成我的作品来做,你提的所有要求,我都会满足。

于是,我真的放心了,放心到连节点检查都没有。

验收那天,我很激动,早早就到了,推开门乍一看,宽敞明亮,还不错。

但当我越往里走,越觉得不对劲,好几间房间的地面凹凸不平,走上去就像是在山路上一般……

再细看,地沟的水泥边缘刷得跟狗啃的一样, 墙与门的缝隙间能塞进一个手掌……

打来一桶水倒进排水沟,不仅不能排尽,居然还产生了倒流……

这离我手术级中央厨房的要求相距十万八千里,连普通工厂的要求都达不到。







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