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可能是最懂中国菜的英国人——美食作家扶霞·邓洛普

豆瓣读书  · 公众号  · 读书  · 2025-01-24 08:00

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今天分享本系列的最后一支视频,来自年度作者之一,英国美食作家扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop)。她早在上世纪九十年代就到四川成都学习烹饪,研究中国饮食文化近三十年,创作了7本相关作品,包括《鱼翅与花椒》《寻味东西》《君幸食》等,其中《君幸食》上榜“年度历史文化”。视频中扶霞感谢了本书译者,也是今年的年度译者之一 何雨珈 ,并分享了近几个月正在读的与中国有关的两本书。







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